一、泡菜能放多久
泡菜能放的时间差不多是4个月到5个月左右 。当泡菜做好了之后，用恰当的方法把泡菜储存好 。最好将泡菜放在比较阴凉的地方 ， 这样泡菜保存的时间会比较长一些 。但是泡菜保存的时间太长了也不太好，保存新，慢慢清楚 。嗯 ， 心诚黄昏日出 。时间太长的话，会产生对人体有害的亚硝酸盐这种物质 。
二、防止泡菜坛内生白霉的方法
防止泡菜坛内生白霉的方法，主要有以下几种，在制作泡菜的时候，泡在里面加的盐一定要适量 ， 盐不仅可以帮助泡菜调味，放入合适的食盐，还能够有防腐的功效 。如果是夏天，通常盐要放多一点 。如果是春秋季节做泡菜的话 ， 通常要放少一点 。冬天制作泡菜更要放少一点 。为了防止泡菜坛内生白白的话，在盐水表面可以放上一些去皮的大蒜，有很好的杀菌功效 。另外在制作泡菜的时候，要选择莫虫害比较新鲜的蔬菜，这样能防止微生物侵入 。
三、泡菜怎么保存
1、准备几个包菜，先把包菜最外面的一层去掉(最外面的叶子不新鲜也不干净)，把包菜的根都切掉 ， 再把包菜对半切开去掉里面的硬芯，把包菜的叶子一层一层的剥开 。
2、剥好的包菜叶子放在水里面清洗干净，然后在放在案板上面晾干上面的水分，再洗一些小米椒 ， 不要去掉辣椒蒂，不然会进水，洗干净后也放在案板上晾干水分 。
3、等到包菜的水分彻底的晾干了以后，拿一个干净的无生水无油的坛子，把包菜都放进坛子里面，再把晾干水分的小米椒也都放进坛子里面 。
4、包菜和小米椒都放进去以后，再切四片姜片放进去，放入二三十颗的花椒，再放入五块的冰糖 ， 倒入500克的食盐，最后倒入提前烧开晾凉的白开水进去，水要淹过所有的食材 。
【泡菜放多久好】5、倒好水以后再倒一勺子的高度白酒进去(白酒能够使泡菜保存的时间更长一些，也可以确保泡菜在腌制的时候不会坏掉) ， 把坛子的盖子盖上，在盖子的周围再倒入一些白开水，彻底的密封起来，阻绝了与空气接触的机会 。
文章插图
相关经验推荐
- 炸胡萝卜丸子放什么调料好吃
- 国寿福重疾险等待期是多久？
- 泡菜可以保存多久
- 切开的蜜瓜可以放冰箱吗 切开的哈密瓜放冰箱能放几天
- 泡芙在常温下保存多久
- 披萨烤后多久可以吃
- 为什么炖羊肉不能放姜 有什么讲究
- 海参炖鸡放什么
- 莆田卤面要学多久
- 原神怎么放食物 原神绝对不是下酒菜怎么使用