如何分辨茶叶中有没有添加香精?
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分辨茶叶中有没有添加香精的方法:
1.可以通过闻干茶的味道来辨别,干茶幽香自然的,一般不会添加 。如果是香气扑鼻,味道有点特殊,容易呛鼻就要小心了 。
2.用手促摸茶叶,然后捏一下或者搓一下,看会不会染色 。
3.用开水冲泡,然后闻杯盖的香气,如果香气淡雅自然一般是茶香,如果香气浓烈 , 味道不纯正就要注意 。
4.持续加水,冲泡出看茶汤有没有不同,以及香气变化,也能看出端倪 。
香精茶的危害:
香精属于化学品,喝了下肚,首先会对消化系统造成影响 。
长期喝品质不好或者带香精茶叶,会降低抵抗力,危害健康的 。
注意事项:挑选茶叶要注意辨别,防止以次充好茶叶 。不要购买含香精茶叶,遇到不法商贩,要及时维权,举报投诉,维护自身利益 。
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三种简单的方法可以迅速判断茶叶是否添加香精 。
1.纸巾吸附法
将纸巾放入茶叶中密封起来,半个小时至一个小时后取出 。由于纸巾对香精的吸附能力较强,如果上面带有化学香精的香味,基本就可认定为香精茶 , 而且纸巾在密闭环境中放置时间越长,香精味越浓;没有添加香精的茶叶,纸巾与茶味一致 。
2.手搓法
购买茶叶时可以用手搓一搓,如果手掌中带有刺激性很强的香味,说明该茶叶很可能加入了香精;正常茶叶搓完后手中留有的是茶香 。
3.冲泡法
温水冲泡后,香精茶刚开始香气浓烈,过一会香气迅速下降,茶水喝起来会有杂物感;正常茶叶一般要用80℃以上的热水冲泡才能泡出香味,而且香气自然、协调、较持久,茶水喝起来回甘生津 。
###其它资料参考###1、闻干香
因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高 , 如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的相反 , 如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高 。
2、低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后,茶汤浑浊 , 或香气很高的,那么有可能加入了香精的 。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下 , 已经迅速溶解出香了 。
3、观察茶香持久度
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快 , 而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,可能是添加了香精 。
扩展资料:
茶叶选购的技巧:
1、茶叶干燥是否良好
以手轻握茶叶微感刺手,用拇指与食指轻捏会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎 , 则是茶叶已受潮回软,茶叶品质会受到影响 。
2、茶叶叶片整齐度
茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好,茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶,大多会影响茶汤品质,以少为佳 。
3、茶叶外观色泽
【加香精的茶怎么辨别】各种茶叶成品都有其标准的色泽 , 一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳,包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵 。
而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异,龙井呈剑片状 , 文山包种茶为条型自然卷曲,冻顶茶呈半球型紧结,铁观音茶则为球型 , 白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色(白、绿、黄、红、黑),香片与红茶呈细条或细碎型 。
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