制作方法：
1、土豆洗净，先不用去皮，直接对半切开后 ， 上蒸锅蒸熟 。蒸熟之后取出，晾凉去皮切块备用 。
2、葱姜洗净后，分别切成末，如果懒得买葱姜或者懒得切，也可以直接用现成的葱姜蒜粉 。
3、锅中先不用放油，擦净水分后烧至温热然后放入孜然粒炒香，之后放入土豆翻炒均匀 。
4、放入盐、白胡椒粉和辣椒粉炒匀 。期间看到锅内比较干的时候，可以加入少许油 。最后放入酱油和葱末、姜末炒匀即可 。
温馨小提示：
由于后期炒制时锅内比较干，所以需要加入少许油，而且注意火力不要太高，以免烧煳粉状的调料 。
###其它资料参考###1、材料：土豆2个、蒜头2瓣、香葱1、盐适量、鸡精少许 。
2、土豆去皮洗净，切细条，洗去淀粉 。
3、蒜头和香葱切碎 。
4、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味 。
5、倒入土豆翻炒 。
6、炒至微微变色 ， 加入半杯清水 。
7、加盖焖至水分微干 。
8、调入盐和鸡精翻炒均匀 。
9、炒至土豆条表面微焦 ， 下入葱末即可关火 。
###其它资料参考###第一种：
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝 。
2、把1放在水中冲洗一下 ， 放在竹箅上滤去水 。
3、胡萝卜也切成同样的丝 。
4、小葱切成葱花 。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。
7、盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
第二种：
材料：
土豆400克
胡萝卜5cm
小葱10根
酒2大匙
盐1小匙
砂糖适量
油适量
中药：花椒1小匙
生姜1片（切丝）
做法：
1、土豆削皮后 ， 切成火柴棒状的细丝 。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水 。
3、胡萝卜也切成同样的丝 。
4、小葱切成葱花 。
5、油入锅中，加热 ， 入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅） ， 然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油 ， 油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~ 。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了 。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
###其它资料参考###凉拌土豆丝
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉 ， 这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟 ， 因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了 ， 太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可
葱油土豆丝
1、土豆去皮、切丝 ， 用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干 。
相关经验推荐
- 茶叶怎么弄碎
- 手干裂脱皮怎么办
- 普洱茶砖怎么撬
- 初中生不想读书要打工怎么办，初中生不想上学想打工怎么办
- 怎么增强孩子的安全意识，怎么增强孩子的安全意识教案
- 16岁小孩不尊重父母应该怎么办
- 孩子被老师打了不想去上学怎么办 孩子被老师打不想上学怎么办
- 怀孕感到胸闷怎么办 怀孕后感觉胸闷怎么办呢？
- 怀孕早期左侧小腹疼是怎么回事呢？
- 怀孕左边小腹疼怎么回事？ 怀孕左边小腹疼怎么回事