###其它资料参考###豆沙馅保存方法
自制红豆沙可冷藏保存:
1丶冷藏室自制红豆沙的常见保存方法之一,现在家家户户都有冰箱,可以把自己做好的红豆沙,直接存入到冰箱的冷藏室中,但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存 。
2丶自制红豆沙存入冰箱的冷藏室,是可以保证一个星期不变质 。
如果自己制作的红豆沙分量较多,短时间内吃不完,则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存,这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质 。
但是冷冻保存红豆沙时也要格外注意 , 不能把大量红豆沙存在一起,不然想吃的时候很难把它们分开 , 最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块,然后在冰箱的冷冻室中分别保存,这样方便随吃随取,也不会影响冰箱中存放的其他红豆沙 。
豆沙馅做法
1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用) 。
2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟 。
3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题),去除外皮后的豆沙就非常细腻了 。
4、放入锅中,加入适量的油(锅建议用比较厚的底,另外不要用铁锅)以及适量的白糖(也可以放入冰糖) 。
5、慢慢炒干水份,可以包馅的样子就可以 。(炒的时候要有些耐心,千万不能心急,只有水份充分炒干了,你包的时候才容易制作,一定要小火,大火会糊)
扩展资料:
营养价值
绿豆中含丰富蛋白质 , 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功 。
《本草纲目》云 :“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之 。且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌 。外科治痈疽 ,有内托护心散 ,极言其效 。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒” 。
还具有抗菌抑菌,降血脂等作用 。
注意事项:
1.天气热的话 , 可以放在冰箱里浸泡过夜
2.制作白豆沙要多一个剥皮的步骤,豆子泡发后皮很容易剥;
3.煮豆子也可以用高压锅,更节省时间
4.如嫌豆沙不够细腻,可以多过筛几次
5.搅打的方式比过筛要省力些 , 但是搅拌过程中需要添加适量水,豆沙会更湿,最后炒干时需要的时间更长 。
参考资料:百度百科——豆沙馅
###其它资料参考###1、冷藏室自制红豆沙的常见保存方法之一,现在家家户户都有冰箱,可以把自己做好的红豆沙,直接存入到冰箱的冷藏室中,但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存 。
2、自制红豆沙存入冰箱的冷藏室,是可以保证一个星期不变质 。
3、如果自己制作的红豆沙分量较多,短时间内吃不完 , 则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存,这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质 。
4、但是冷冻保存红豆沙时也要格外注意,不能把大量红豆沙存在一起 , 不然想吃的时候很难把它们分开,最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块,然后在冰箱的冷冻室中分别保存 , 这样方便随吃随取,也不会影响冰箱中存放的其他红豆沙 。
###其它资料参考###豆沙馅是一种常见的食品原料,其保质期会受到多种因素的影响 。一般来说,豆沙馅的保质期是在密封状态下存放的情况下,可以保持1-2个月 。但是,如果豆沙馅的保存条件不好,如存放在潮湿、高温、阳光直射等环境下,其保质期会大大缩短 。因此,在购买豆沙馅时,您应该选择正规的商家,注意查看生产日期和保质期,并在存放时避免接触潮湿和高温环境 。另外,如果豆沙馅出现异味、发霉、变色等情况 , 建议不要食用,以免对身体造成危害 。希望我的回答能够帮助到您 。
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