炒丝瓜什么时候放蒜 _丝瓜

清炒丝瓜的做法？

文章插图
丝瓜切成滚刀块，大蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味，接着放入丝瓜炒熟，放入盐、鸡精调味，盛出即可。
怎么清炒丝瓜
食材：
丝瓜2根，蒜末1碟，盐1勺，鸡精1勺
清炒丝瓜的做法：
1.丝瓜2根切成滚刀块，大蒜切末。
2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味。
3.接着放入丝瓜炒熟。
4.放入盐1勺、鸡精1勺调味，盛出即可。
小贴士：
做清炒丝瓜一定要多放油。
炒丝瓜的时候，丝瓜本身会出水，所以不需要加水，或者加少量的水即可。

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蒜蓉丝瓜
主料
丝瓜适量蒜适量
辅料
红椒适量盐适量味精适量
蒜蓉丝瓜的做法步骤
1. 丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用。
2. 锅中放油，油热后放蒜末爆香。
3. 当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
4. 丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。
2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。

###其它资料参考###好吃又简单炒丝瓜方法如下：
用料：丝瓜500g、蒜瓣小量、盐、食用油、清水小量。
步骤：
1、丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆。
2、丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
3、将蒜切成滚到块。
4、热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。别爆黄了。
5、蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
6、丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
7、继续翻炒30秒可出锅！记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜。
8、最后出锅，清脆、鲜甜。

###其它资料参考###清炒丝瓜的做法用料
丝瓜2根
大蒜3瓣
盐5克
油适量
清炒丝瓜的做法
丝瓜滚刀切备用（丝瓜切开后不宜放时间过长，会变黑）！
煸炒160度2A热锅后倒入油，放入大蒜煸香！
放入丝瓜！煸炒5到7分钟，看自己的需求！出锅前加入少许盐！
这是我炒好的状态！绿绿的原汁原味漂亮！
【炒丝瓜什么时候放蒜】可以撒点葱花装盘！