蜂蜜是养生爱好者喜欢的食物，它味道也不错，也有很多美食爱好者喜欢喝 。蜂蜜水要热水还是冷水泡蜂蜜不宜加热服用 。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失 。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏 。
因此，蜂蜜宜用30度左右的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调早上喝时最好第一杯是白开水，第二杯喝蜂蜜水，这样吸收比较好哦 。
一勺蜂蜜兑多少水合适一勺蜂蜜加30毫升的温水，研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定 。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏 。
一勺蜂蜜多少克如果是家中的汤勺差不多1汤匙蜂蜜21克 。
蜂蜜不可多服 。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血 。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升 。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病 。
蜂蜜吃多少合适【蜂蜜水要热水还是冷水泡着喝 蜂蜜水要热水还是冷水泡】 目前没有一个标准的说法 。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜 。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克 。
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