荔枝干由鲜荔枝加工干制而成 ， 加工方法分日晒和热干燥(火焙或热风干燥) ， 以日晒和热风干燥成品品质较佳 ， 火焙次之 。将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途 ， 通常用的是干果(即荔枝干) ， 糯米糍荔枝干肉厚而糖分多 ， 效果尤佳 。不过 ， 若以为多吃收效快 ， 反而会引起其他问题 ， 如胸腹胀满、口干舌燥、大便秘结 ， 有痔疮者可能引起痔疮出血 。那么 ， 荔枝干的功效与作用具体有哪些呢?安神补脑荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖 ， 总糖量在70%以上 ， 列居多种水果的首位 ， 具有补充能量、增加营养的作用 。研究证明 ， 荔枝对大脑组织有补养作用 ， 能明显改善失眠、健忘、神疲等症 。
增强免疫功能荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
【干荔枝的功效与作用】
降低血糖荔枝中含有一种氨基酸 ， 具有降血糖的作用 ， 对糖尿病患者十分适宜 。
消肿解毒荔枝除广为人知的滋补作用外 ， 还有消肿解毒的功效 ， 可用于外科疾病 ， 如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病 。
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