步骤1
准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根 。
步骤2
姜切片，葱白切段，小葱切段 。
【酱焖牛腩的做法大全 酱焖牛腩的做法】步骤4
锅中倒油，放入姜片，葱白，花椒，小火炒香 。
再放黄豆酱、豆瓣酱炒香 。
文章插图
步骤6
倒入牛腩，加生抽、八角、香叶、冰糖炒匀 。
文章插图
步骤7
倒入料酒，水，没过牛腩，加盖小火炖煮1小时以上 。
文章插图
步骤8
煮至汤汁减少，牛腩软烂，出锅装盘，撒上葱段就可以了 。
文章插图
相关经验推荐
- 醋椒桂鱼的做法 醋溜桂鱼的做法
- 罗汉斋的做法 罗汉斋的做法配菜
- 红烧草鱼的做法 红烧草鱼做法
- 罗汉果花的功效与作用及禁忌 罗汉果花的功效与作用
- 风流果的功效与作用 风流果的功效与作用及食用方法
- 小黄米的功效与作用 小黄米的功效与作用及食用方法
- 苏梗的功效与作用及禁忌 苏梗的功效与作用
- 酸梨的功效与作用 水煮酸梨的功效与作用
- 生白芍的功效与作用及禁忌 生白芍的功效与作用
- 槐花蜜的功效与作用 荆条蜜的功效与作用