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鳗鱼胶：来源鱼种为鳗鱼，呈细长条形气筒状，两端尖细 。
小米胶/鸡蛋胶：来源鱼种为草鱼/胖头鱼，整体呈椭圆鸡蛋形状 。
斗湖鱼胶：来源鱼种为四指马鲅，呈斗湖，爱心形状 ， 为深黄色 。
鳕鱼胶：来源鱼种为鳕鱼，其中新西兰鳕鱼胶呈长方形，而冰岛鳕鱼胶头大尾巴尖，两边有很多锯齿 。
一、鳗鱼胶
1、鱼胶指的是鱼类体内鱼鳔的干制品 。
2、鳗鱼胶呈细长条形气筒状，两端又尖又细 。
二、其他鱼胶
1、小米胶/鸡蛋胶：来源鱼种为草鱼/胖头鱼 ， 属于产量极大的小型淡水鱼胶，胶体整体呈椭圆的鸡蛋形状 。
2、斗湖鱼胶：来源鱼种为四指马鲅 ， 胶体呈斗湖 ， 爱心形状，颜色为深黄色 。
3、鳕鱼胶：来源鱼种为鳕鱼 ， 产量较大，其中新西兰鳕鱼胶呈长方形，为红色，而冰岛鳕鱼胶头大尾巴尖，两边有很多锯齿，为灰黄色 。
4、安南胶：来源鱼种为长吻拟牙?以及珀玛拟牙?，胶体呈长管形，圆头尖尾，表面光滑，没有树枝状侧枝，鱼鳔两侧分别各有一条小管附着在表面，并从尾部一直延伸到头部 。
5、蝴蝶胶：来源鱼种为克氏须鼬鳚，胶体外形与蝴蝶类似 。
6、北海胶：来源鱼种主要为石首鱼科犬牙石首鱼属鱼类以及部分绒须石首鱼属鱼类，胶体头部有两只“耳朵”，并且大多有“公母”之分，其中公肚有一对“法令线”，而母肚没有 。
以上就是鳗鱼鱼胶与其他鱼胶的区别的内容，下面小编又整理了网友对鳗鱼鱼胶与其他鱼胶的区别相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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鳗鱼胶和黄花胶哪个好?鳗鱼胶,准确来说,是鳗鲡目下各种鳗鱼的鱼鳔 。有些地方也将鳗鱼称为麻鱼、门鳝、海鳝、白鳝等,因此鳗鱼胶也称为“门鳝胶”、“鳝肚”、“麻鱼胶”等 。而来自非 。
鳝胶和花胶的区别?答鳝胶和花胶的区别成分不同 。鳝胶,外型呈长圆筒形,两端尖形,口感略为粘稠 。鳝胶是鳗鱼的鱼鳔,长度约占鳗鱼体长的三分之一 。答鳝胶和花胶的区别成分不同 。鳝 。
膳胶和鳘鱼胶的区别?黄花胶与鳘鱼胶的区别是,鳘鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品 。黄花胶是用鱼肚制作而成的 。花胶的种类非常多,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔,按照鱼的种类 。
满满的鱼胶蛋白和平时的胶原蛋白有什么不一样?是鱼的辅助呼吸器官,也叫花胶、鱼肚 。一般直接吃的鱼胶是中型海洋鱼类的干制品,比如金龙鱼、黄花鱼、鳗鱼等 。吃鱼胶不充不了胶原蛋白 。首 。鱼胶其实就是鱼 。
花胶与鱼胶区别?叫法不一样 花胶,即鱼胶,均是鱼的鱼鳔干制品 。香港人叫花胶,广州叫鱼肚的比较多 。鱼胶是鱼用来控制在水中高度的浮沉器官——鱼鳔,不是所有的鱼鳔都可以制作 。
鱼胶是不是鱼泡晒干就成为鱼胶了?一个新鲜鱼泡再贵不过几百,一个陈年鱼胶可以卖到上万.新鲜鱼泡学名叫鱼鳔,而干鱼胶是鱼鳔制作而成的.鱼鳔先洗刷干净,然后撕去鱼鳔内外两层脏膜,然后制干,自然 。
花胶和鱼胶有区别么?花胶和鱼胶其实是相同东西 。都叫做鱼肚 鱼肚:鱼肚又名鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔 。鱼肚的简要介绍: 鱼肚为鱼鳔干制而成,有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于 。
鱼泡是花胶吗?花胶其实就是属于鱼泡,只不过是将新鲜的鱼泡将其晒制干水分之后得到的产物,一般生活中制作的花胶的话都是会选择一些新鲜的鱼泡在晾晒干燥之后储备的,也就是花 。
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