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1、海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分 。它有益智、长寿和健脑的功效 ， 对人的营养价值非常高 。
2、海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能 ， 对改善贫血的症状非常之有效 。它还含有天然的活性钙 ， 它补钙的效果远远高于其它食品 。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处 。
3、服用海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病 。在医学上面也被认为患有高血脂、冠心病、肝炎患者、高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症 。
4、做完手术的人需要在术后补充营养的话，那么海参就是最佳的补品 。海参呢，富含精氨酸，能促进身体的细胞再生以及身体受伤后的修复，尤其是受伤后的修复，有非常好的效果，所以就会大大地缩短康复的时间 。
【海参吃有什么好处 海参有哪些营养价值】5、可以增强人体的免疫力、抵抗恶性肿瘤、有效的防止人体的衰老、防止肿瘤的发生 。海参皂甙可以有效地遏制肿瘤的发展，提高身体的细胞免疫能力，遏制身体当中的某些肿瘤的生长以及转移 。如果是长期食用的话，就不会容易得感冒和其他病症 。患有良性或者恶性肿瘤的患者可以把海参加入到食疗食物当中 。
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