峨眉雪芽春茶怎么泡( 四 )


泉岗辉白,雪水云绿,眉茶,安吉白片,南京雨花茶,敬亭绿雪,天尊贡芽,滩茶,双龙银针,太平猴魁,源茗茶,峡州碧峰 , 秦巴雾毫,开化龙顶,庐山云雾,安化松针,日铸雪芽,紫阳毛尖,江山绿牡丹 , 岳西翠兰,高桥银峰 。
云峰与蟠毫 , 汉水银梭,云南白毫,遵义毛峰 , 九华毛峰,五盖山米茶,井岗翠绿,韶峰 , 古劳茶,桐城小花,舒城兰花,州碧云,小布岩茶 。

###其它资料参考###春天,至鲜至嫩为上,为了尽情享受大自然的恩赐,人们要食树上花、枝上芽,品尝春天的味道 。一杯春茶是打开春天的钥匙,在春光正好的四月,来看看有哪些绿茶值得一喝吧~
01.
金奖惠明
金奖惠明茶主要产自景宁畲族自治县赤木山区惠明寺附近 。山上林木葱茏,云山雾海,造就了惠明茶色绿香高,回味甘醇的特有品质 , 一般在春分前后采摘 。
有人很形象地称赞惠明茶的冲泡为“一杯淡,两杯鲜,三杯甘醇 , 四杯韵犹存” 。正是这样的品质特征,让惠明茶在一百多年前的巴拿马万国博览会上被认定为茶中珍品,荣获金质奖章和一等证书 。
02.
竹叶青
竹叶青茶产于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶园,属于新创名茶,始于1964年 。
在清明节前夕,峨眉山的茶农开始采摘新茶,以清明、谷雨前采摘的茶叶最好 。上等的竹叶青茶只在清明节前采摘,只选茶芽,因产量有限,故极其珍罕 。
03.
都匀毛尖
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,中国十大名茶之一,巴拿马万国食品博览会优奖,后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”,是贵州省的一张名片 。
都匀毛尖选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性 , 内含成分丰富 。采制一般在清明节前后 。
04.
恩施玉露
恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录 。
恩施地区的海拔跨幅大,其中恩施市大面积茶叶种植的海拔高度,集中在300-1300米之间,因此恩施玉露上市时间不一 。一般市场上的明前恩施玉露,大都源自于海拔300米左右的引进茶种所制成的明前茶,例如“龙井43号”、“乌牛早”、“浙农117”等浙系中大叶茶种 。
05.
阳羡雪芽
苏东坡数次到阳羡,极爱阳羡茶,还留下“雪芽我为求阳羡”的名句,这也是阳羡雪芽得名的由来 。据记载 , 早在汉朝便有“阳羡买茶”和汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的记载 。在唐代,阳羡雪芽更是被奉为了贡茶 。
在3月下旬或4月初至谷雨前后,当越冬茶芽生长至一芽一叶时,开始采摘,这时芽苞最饱满,芽叶内含物也最丰富 。
06.
峨眉雪芽
峨眉山自古产名茶 。峨眉雪芽茶的名称,为隋末唐初峨眉山佛门茶僧所?。?距今已有1500年左右的 历史。南宋著名诗人陆游便在此留下了“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的千古名句 。
峨眉雪芽一般在清明左右开采,茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点 , 泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润 , 汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅 , 叶底嫩绿均匀 。
07.
安吉白茶
安吉白茶也是我国著名的绿茶,始制于宋代 。安吉白茶对原料有特殊要求 , 只有白叶一号品种按绿茶加工工艺制作,才能加工成安吉白茶 。
白茶一号品种鲜叶中氨基酸含量特高 , 一般都在6.5%左右 , 因此成品茶的茶味十分鲜爽 。安吉白茶采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬 。

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