桑葚酒具体怎么做 _桑葚

桑葚泡酒的做法？

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黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。

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1、食材：新鲜桑葚1kg、冰糖100g、粮食酒适量。
2、桑葚酒的做法非常简单，准备好桑葚和糖，将密闭容器洗好，把材料放进去，加入35度的白酒，在阴暗处放上三周，桑葚酒就做好了。
3、首先将密闭容器洗好。
4、洗过的桑葚要控干水。整串使用或是捣碎都可以。
5、桑葚与酒的比例，咱们用的是鲜桑葚比例是1:1.5，如果干桑葚就是1：2；桑葚与糖的比例是10:1 。
6、一定要选择纯粮食酒，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和桑葚发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏桑葚的功效。
7、桑葚本身含有胰蛋白酶抑制物质鞣酸，具有使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用，从而破坏释放酶毒的能力，酒精更是对肠道有刺激作用，用50度以上的白酒泡桑葚来喝，不仅不能补身体，反而伤肠胃。我建议大家用35度的比较好。
8、放在阴凉处三五个月存放，不要放在冰箱里。
9、喝纯的也可以，加热喝香味更浓，加点利口酒等，还可以做出各种口味的鸡尾酒。其他鲜果，苹果、草莓、樱桃等等，都可以这么做。
###其它资料参考###桑椹酒的做法如下：
原料：桑葚250g、冰糖50g、高度白酒适量。
1、桑葚洗净，晾干。
2、密封罐洗净用少许白酒洗一遍。桑葚去蒂，一层桑葚一层冰糖。
3、桑葚用尽，用冰糖铺满瓶口，倒入适量白酒，装满容器。
4、盖好密封盖，桑葚酒完成。
桑葚酒的烹饪技巧
1、桑葚用温开水冲洗干净。一定要沥干水份。
2、密封罐用玻璃材质的。洗净后用白酒洗一下。
3、因为是利用家中现有的少量水果，且是临时兴起，所以配方也属随量添加，自己做时可以酬情增减。

###其它资料参考###导语：水果酒有益身体健康，常喝也不怕，一起来看看自制桑葚酒的做法吧!
食材主料
桑葚1篮白酒1000g
辅料
枸杞适量冰糖适量
步骤
1.准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
2.捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
3.我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了