3 将炒好的食材和熟米饭混合均匀,最后用手搓成饭团状 。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助 。
三文鱼是特别不容易保存的食材,不能冷冻,最好吃新鲜的 , 它的营养物质非常丰富,但是对于一般家庭来说,价格真的有点偏高 。
对于宝宝来说,他每次的饭量很小,但你去购买时不能只买一点点 , 商家也没那么卖的,所以我认为三文鱼做宝宝辅食,性价比最高的方法就是做三文鱼肉松,这个肉松比新鲜三文鱼好保存,宝宝能吃好几天 。
用料:纯鲜三文鱼1斤 , 盐少许,白糖1勺 核桃油少许,葱丝、姜丝少许
1、把三文鱼切成小块,去掉皮、带刺的部分,拌上去腥的葱丝、姜丝上锅蒸5分钟 。
2、倒掉蒸好的三文鱼中的水 , 同时用筷子弄碎 , 挑出姜丝葱丝 。
3、核桃油低温入锅,倒入三文鱼翻炒,因为肉是湿的,一定要小火快速翻炒 。
4、放入调味的盐、糖前后翻炒20分钟即可 。
三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒,直接放入冰箱0度保鲜 。这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用,可以用来给宝宝煮粥、煮饭等等 。
一次不要做太多 , 做好的肉松最好在十天内吃完 。
三文鱼含有优质蛋白和维生素D , 其中DHA含量非常高,有利于宝宝的大脑发育 。而且刺少肉嫩,是一款值得推荐的辅食食材 。
下面介绍几款三文鱼辅食:
1三文鱼肉松
具体做法①三文鱼洗干净切小块,放柠檬片腌制10分钟(主要是去腥作用)②冷水下锅,大火煮5分钟 。③沥干水分后放入研磨碗捣成絮状或者保鲜袋装着用擀面杖捣 。④三文鱼倒入平底锅,不用放油,全程小火翻炒,炒至略干且变色即可出锅!⑤再次捣碎 , 稍微细腻点,可以放搅拌机搅打一下 。⑥再次放入锅中翻炒2分钟左右,去除多余的水分 。⑦盛出放凉,密封保存 。
鱼松是辅食中离不开的“调味料”,可以加到白粥、面条中,还可以直接拌饭,只要加点鱼松,味道都很不一样 。宝宝也很喜欢 。
2三文鱼包子
具体做法①先和好面团 , 以100克为例,100克面粉+40克水+1克酵母,揉成光滑的面团,发酵至两倍大 。②准备好馅,三文鱼 , 口蘑或者香菇,胡萝卜切碎末,(也可以放其他食材)③面团发酵好,切成小剂子 , 擀成面皮,然后包包子 。④全部包好后二次发酵,然后冷水上锅 , 蒸20分钟再焖5分钟即可!
包子的做法看着有点复杂,其实不会,熟能生巧吧 , 第一次做别做太多 , 可以从60克或者80克面粉开始 。包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力 , 而且也是非常能包容其他食材的辅食,可以放宝宝喜欢的食材,如果宝宝会挑食还可以放点他不喜欢的食材混合在一起,这样就营养均衡啦 。
3三文鱼粥
具体做法①先煮大米粥②准备其他食材 , 香菇,芹菜,胡萝卜切碎末③三文鱼洗净去腥,切成肉末备用④粥煮至粘稠后加入配菜,小火煮5分钟左右,再加三文鱼肉末,再煮5分钟 。这款周做法简单,也可以把鱼肉末打成肉泥 。大米也可以换成其他,比如糙米,小米 。
以上三款辅食都适合9个月以上的宝宝,做法也简单,食材可以随意搭配 。
三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸,对大脑发育很好 。且鱼刺很少,很适合作为小宝宝添加辅食的食材 。
今天带来简单易学适合6个月宝宝的辅食:三文鱼泥
步骤1
准备一块新鲜的三文鱼 。去皮、去鱼鳞、切成段 。(仔细检查一下有没有小刺)
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