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寒露美食有什么( 四 )

寒露生活百科


调料：白糖3大匙，适量的浓缩橙汁 。
做法：1、将白糖加入适量清水，放小锅内，用小火熬成浓稠，加入浓缩橙汁调匀晾冷 。
2、藕去皮洗净，横切成圆片，与青豆均放入沸水中氽水，捞出来之后放糖液中浸渍入味 。将木瓜去皮、去籽洗净，切成小方丁 。
【寒露美食有什么】 3、将藕片、青豆捞出，在盘中摆放好之后，淋入糖液，撒上木瓜丁即可 。
海带莴笋拌鸡丝材料：海带300克，鸡胸肉200克，木耳50克，莴笋50克，青椒、红椒少许 。
调料：盐、味精、香油各适量 。
做法：1、将鸡胸肉切丝，用沸水焯熟 。2、海带、莴笋、木耳、青椒、红椒全部切丝，用开水稍微焯一下 。3、将全部材料用盐、味精、拌匀，淋上少许香油即可 。
鸡蛋糯米粥材料：鸡蛋2个、糯米半杯 。
调料：白糖少许 。
做法：1、将糯米淘洗干净、鸡蛋敲破打碎备用 。2、将糯米放入锅中加适量水煮成粥，快煮熟之时放入白糖、淋入鸡蛋液再煮熟即可 。
黑豆粳米肉丝粥材料：猪瘦肉150克，粳米80克，黑豆50克 。
调料：盐适量 。
做法：1、将粳米、黑豆淘洗干净，黑豆需要提前浸泡6小时，猪瘦肉切丝冲洗沥干 。2、在锅内加适量水，将黑豆、粳米用大火煮沸，再用小火煮至熟软 。3、在粥中加入猪肉丝，煮至肉色白熟 ， 加调味盐即可 。
蕨菜栗子粥材料：蕨菜100克 ， 剥壳熟栗子50克 ， 大米半杯 。
做法：1、将蕨菜洗净 ， 放入沸水中氽烫到半熟 ， 再捞出来放入凉水中 ， 取出切碎备用 。2、将大米淘洗干净之后加水煮开后用小火熬至软烂 。3、放入蕨菜、熟栗子再煮3分钟即可 。
寒露时节饮食遵循的是秋季平补的原则 ， 所以除了可以食用上面的美食之外 ， 还可以比如想要可以润燥生津、化痰止咳的梨子；消食生津的苹果；清肺利咽、生渴解毒的橄榄；还有敛肺气、定喘咳、缩小便的白果…总之寒露到了 ， 不适宜过多食用熏烤、燥热的食物哦 。

###其它资料参考### 寒露节气吃什么
寒露节气吃什么？我们国家有着二十四的节气 ， 而寒露就是其中一个节气，而在寒露节气是有不少传统食物的 。接下来就由我带大家详细的了解寒露节气吃什么的相关内容 。
寒露节气吃什么11、高蛋白食物
寒露是凉爽都寒冷的过度时节，这时候人体需要额外的摄入一些优质蛋白，促进自身免疫蛋白的合成，增强人的免疫力 ， 避免空气寒冷引起感冒 。而生活中的高蛋白食物有很多 ， 寒露时除了吃鸡、鸭、鱼等常见的肉类之外，海鲜和河鲜也是也很好的选择，尤其以贝类最为肥美，蛋白质含量丰富，比如大闸蟹、文蛤、蛏子等 。
2、蔬菜
入秋是植被衰老的时候，而寒露处于深秋 ， 这时候市场上很少有较好的绿色蔬菜，因此，在蔬菜上除了绿色蔬菜外 ， 山药、土豆、芋头等块茎植物是很不错的选择，补充大量的矿物质和蛋白质，对秋季保健十分有益，另外，这时候的豆芽算是很不错的新鲜蔬菜了 。
3、水果
秋冬都是干燥的时候 ， 除了需要注意多喝水外，多吃水果也是很有必要，还好秋季是很多水果成熟的时候，葡萄、梨子等水分高的水果是最佳选择，不仅能补水 ， 还能改善秋燥 。
4、坚果
寒露时节 ， 温度由凉转寒，万物逐渐萧落 。植物纷纷将精华之气注入种子，为来年的生机勃发储备力量 。种子类的食物很适合此时节食用，松子、花生、南瓜子、莲子、白果、榛子等等 ， 能补肾益精 。

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