小青柑的味道怎么形容( 二 )


3 小青柑多少度水泡很多人认为泡茶不都是直接用开水泡,这样味道更醇厚,口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态 , 但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分,在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养 , 所以建议上以不高于85度左右的水冲泡,这样汤汁更醇香,也更有利于陈皮散发清香 。

###其它资料参考###有以下几个明显特点:
极其鲜爽 。经过一冬春营养的积累,头采的小青柑富含丰富氨基酸,制成柑普茶后,口感异常鲜麻舒爽 。
香气极高 。经过一冬春的营养蕴藏,头采的小青柑富含了丰富芳香物质,拥有一年当中最高锐的香气,制成柑普茶后,茶香的香气 , 高而不焖,果香清芬持久,让人难忘 。
醇滑甜润 。头采小青柑,有优质熟普洱做打底,因此汤感 , 很绵绸、顺滑,还带有一丝丝清甜感,喉韵流畅舒适 。

###其它资料参考###李陌茶小青柑普洱茶好 。根据查询相关公开信息显示,小青柑的味道是绵长的,它的入口时会有一点苦涩的味道 , 但是它的回味是甘甜的,口感比较独特 。口感清冽,回味面绵长,一入口稍有苦味,苦过回甘,别有一番风味 。青柑的味道很浓郁,清香扑鼻 。包装也算精美,性价比不错 , 作为小礼物送给同事也是挺好的选择 。
###其它资料参考###一、什么是小青柑?小青柑是小青柑普洱茶的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目 。根据《新会陈皮地理标志产品》规定 , 柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮 。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实 。小青柑嫩绿油亮,果皮厚实 , 油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了
二、小青柑的核心产地 。新会是自古闻名的“陈皮之乡” , 位于广东省江门市 。新会区小青柑又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区 。
三、优质小青柑特征 。优质的小青柑,果皮青绿有光泽,油室分布均匀而密集 , 闻起来味道微辛,清香 。从小青柑品饮角度来讲,小青柑要有柑香 , 茶汤要有普洱的味道,并且滑口,或醇和 , 或醇厚,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉 , 就是品质不错的小青柑了 。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶,有点年份的陈茶更好 。柑必须是产于新会的优质茶枝柑;最后就是工艺了,好的工艺能更好的体现小青柑的味道 , 能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起 。
四、小青柑滋味特点 。在这里,我就讲讲大栗园的小青柑的味道 。茶质纯净,融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味 , 形成独特的口感风格 。冲泡后茶汤橙红透亮,茶汤醇厚 , 汤感细腻,回味爽都口清甜,有浓厚陈香味 。
【小青柑的味道怎么形容】五、小青柑规范的工艺流程 。小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序,其中光光是挖果 , 便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺 。而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节,干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感 。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种 。生晒,即纯用日光晒干,需要时间比较长 , 这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变,因此成本高,风险大,产量低 。

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