1、杜康 ， 有人说他原是黄帝手下的一位大臣 。
黄帝建立部落联盟后 ， 经过神农氏尝百草 ， 辨五谷 ， 开始耕地种粮食 。黄帝命杜康管理生产粮食 ， 杜康很负责任 。由于土地肥沃 ， 风调雨顺 ， 连年丰收 ， 粮食越打越多 ， 那时候由于没有仓库 ， 更没有科学保管方法 ， 杜康把丰收的粮食堆在山洞里 ， 时间一长 ， 因山洞里潮湿 ， 粮食全霉坏了 。黄帝知道这件事 ， 非常生气 ， 下令把杜康撤职 ， 只让他当粮食保管 ， 并且说 ， 以后如果粮食还有霉坏 ， 就要处死杜康 。
杜康由一个负责管粮食生产的大臣 ， 一下子降为粮食保管 ， 心里十分难过 。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣 ， 都有所发明创造 ， 立下大功 ， 唯独自己没有什么功劳 ， 还犯了罪 。想到这里 ， 他的怒气全消了 ， 并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可 。有一天 ， 杜康在森林里发现了一片开阔地 ， 周围有几棵大树枯死了 ， 只剩下粗大树干 。树干里边已空了 。杜康灵机一动 ， 他想 ， 如果把粮食装在树洞时 ， 也许就不会霉坏了 。于是 ， 他把树林里凡是枯死的大树 ， 都一一进行了掏空处理 。不几天 ， 就把打下的粮食全部装进树洞里了 。
谁知 ， 两年以后 ， 装在树洞里的粮食 ， 经过风吹、日晒、雨淋 ， 慢慢地发酵了 。一天 ， 杜康上山查看粮食时 ， 突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子 。开始他以为这些野兽都是死的 ， 走近一看 ， 发现它们还活着 ， 似乎都是睡大觉 。杜康一时弄不清是啥原因 ， 还在纳闷 ， 一头野猪醒了过来 。它一见来人 ， 马上窜进树林去了 。紧接着 ， 山羊、兔子也一只醒来逃走了 。杜康上山时没带弓箭 ， 所以也没有追赶 。他正准备往回走 ， 又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么 。杜康连忙躲到一棵大树背后观察 ， 只见两只山羊舔了一会儿 ， 就摇摇晃晃起来 ， 走不远都躺倒在地上了 。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来 ， 然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么 。不看则罢 ， 一看可把杜康吓了一跳 。原来装粮食的树洞 ， 已裂开一条缝子 ， 里面的水不断往外渗出 ， 山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的 。杜康用鼻子闻了一下 ， 渗出来的水特别清香 ， 自己不由得也尝了一口 。味道虽然有些辛辣 ， 但却特别醇美 。他越尝越想尝 ， 最后一连喝了几口 。这一喝不要紧 ， 霎时 ， 只觉得天旋地转 ， 刚向前走了两步 ， 便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了 。不知过了多长时间 ， 当他醒来时 ， 只见原来捆绑的两只山羊已有一只跑掉了 ， 另一只正在挣扎 。他翻起身来 ， 只觉得精神饱满 ， 浑身是劲 ， 一不小心 ， 就把正在挣扎的那只山羊踩死了 。他顺手摘下腰间的尖底罐 ， 将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐 。
回来后 ， 杜康把看到的情况 ， 向其他保管粮食的人讲了一遍 ， 又把带回来的味道浓香的水让大家品尝 ， 大家都觉得很奇怪 。有人建议把此事赶快向黄帝报告 ， 有的人却不同意 ， 理由是杜康过去把粮食霉坏了 ， 被降了职 ， 现在又把粮食装进树洞里 ， 变成了水 。黄帝如果知道了 ， 不杀他的头 ， 也会把杜康打个半死 。杜康听后却不慌不忙地对大伙说：“事到如今 ， 不论是好是坏 ， 都不能瞒着黄帝 。”说着 ， 他提起尖底罐便去找黄帝了 。
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