柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋、笨鸡蛋 ， 柴鸡蛋是指人工饲养 ， 鸡的饲料几乎不含化工元素 ， 譬如：米、菜、地表昆虫等 ， 鸡在正常环境下抱窝 ， 产蛋 。保护视力柴鸡蛋的蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素 ， 能保护眼睛不受紫外线伤害 。它们还有助于减少患白内障的风险 。早上吃个柴鸡蛋 ， 对用眼过度的电脑族也大有益处 。
保护肝脏柴鸡蛋中的蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 ， 还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
有助减肥早餐吃柴鸡蛋 ， 能降低午餐以及一整天的热量摄入 ， 起到控制体重的作用 。有研究显示 ， 与早餐以碳水化合物为主的人相比 ， 早餐吃土鸡蛋的人体重多减了56％ ， 并且他们的精力也更充沛 。
防治动脉硬化可以用柴鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料的惊人效果 。所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些 ， 这两种物质可以促进胆固醇的代谢 ， 对保护心血管非常有好处 。
提高记忆力柴鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质 ， 同时也是细胞膜的重要成分 ， 有助于提高记忆力 ， 使注意力更集中 。因此 ， 对于用脑多的上班族和学生来说 ， 早餐吃一个柴鸡蛋非常有必要 。
延缓衰老柴鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质 ， 故被人们称做“理想的营养库” ， 营养学家称之为“完全蛋白质模式” ， 是不少长寿者的延年经验之一 。
【柴鸡蛋的功效与作用 生吃柴鸡蛋有什么功效】
相关经验推荐
- 蜂巢的功效与作用 蜂巢的功效与作用及食用方法
- 燕麦米的功效与作用及营养价值和禁忌 燕麦米的功效与作用
- 孕妇能不能吃桑葚干子 孕妇能不能吃桑葚干
- 藜麦怎么吃比较好 藜麦怎么吃好?
- 王者荣耀体验服资格是永久的吗 王者体验服要资格吗
- 我的水世界求生锤子怎么获得 我的世界水如何获得
- 光杏仁的功效与作用 光杏仁的功效与作用及禁忌症
- 龙葵的功效与作用及药用价值 龙葵的功效和作用 中药知识
- 蛤蟆衣草的功效与作用
- 烤的面包为何里面发粘呢 烤的面包为何里面发粘