现在正是吃蜜柚的最好时期 ， 但要是不会挑柚子 ， 你也会吃到味道不大好的柚子 ， 要想吃到味甜多汁美味的柚子 ， 你得学会这5招挑蜜柚的方法 ， 赶紧来学学吧 。挑重的水分多首先挑蜜柚看先用手掂一掂蜜柚的重量或直接上称称 ， 在一堆看着大小差不多的蜜柚之间 ， 挑那些分量更重的 ， 则意味着蜜柚柚肉含有的水分更多 ， 吃起来口感更好 。
挑皮黄的味甜蜜柚外皮的颜色代表着它的成熟度 ， 如皮颜色金黄 ， 色泽鲜艳 ， 说明柚子较为成熟新鲜 ， 是品质较好的 ， 而果皮泛绿色 ， 则是还不够成熟的 ， 吃起来味道酸涩 ， 不要购买 。
【红心蜜柚怎么挑选 蜜柚怎么挑选】
挑圆形颈短的皮薄肉多再看蜜柚的形状 ， 要选那种圆形颈短的像个龙猫肚子一样圆滚滚的可爱柚子 ， 这样的柚子果皮就薄 ， 里面的柚肉紧实并且瓣数多 ， 吃起来味道也最好吃 ， 千万不要挑那种颈长型的 ， 否则那颈部那里几乎都是皮 ， 没多少柚肉可吃 。
挑味香的较新鲜新鲜的蜜柚会散发出一股浓郁的果香味 ， 尤其是刚摘下来的柚子 ， 香味更重 ， 若是放置久了的柚子 ， 就会有逐渐流失这股果香并慢慢带有发酵的腐烂味道 ， 像这样的柚子就一定不要买了 。
挑光滑的能存放蜜柚表皮光滑是通过其外表的油脂细胞所体现的 ， 越是看着光泽发亮的蜜柚 ， 越表明其新鲜度较好 ， 也说明柚子可存放一段时间 ， 而果皮皱巴、发软的 ， 则是放置过久的柚子 ， 基本放不了多久 ， 甚至有的里面是腐烂的不能吃了 。
蜜柚能放冰箱吗未剥开的蜜柚不能放冰箱 ， 剥开的蜜柚则需要放冰箱 。
未剥开的蜜柚害怕低温 ， 如放入冰箱冷藏或冷冻都会发生冻害 ， 导致柚肉发苦、腐烂 ， 而剥开的蜜柚没有了外皮的保护 ， 放在常温下容易流失水分、滋生细菌 ， 因此需要放入冰箱 。
建议 1、挑好的新鲜蜜柚 ， 需要用保鲜膜或保鲜袋包裹装起来 ， 避免水分流失 ， 放在常温阴凉处可保存1个月左右 。
2、剥好的蜜柚 ， 也要用保鲜膜包裹起来 ， 放入冰箱冷藏 ， 延长其保鲜期 ， 大约3天左右 。
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