破壁机是怎么做到没有渣的你需要先明白，豆渣是什么，为什么会有豆渣
豆渣是什么就不说了，反正就是豆子本身的粗颗粒 。
主要说一下为什么会有豆渣
豆浆机和破壁机的工作原理，是高转速的刀片把豆子切割碎了 。机器的转速越高，切割效果越好 ， 豆浆越没有豆渣 。
豆浆机电机功率很小，跟破壁机相比，真是自行车和摩托车的区别 。
破壁机一般都是大功率 ， 转速非常高 。所以做豆浆的效果更加好，高端破壁机打磨的豆浆，根本就没有豆渣，全部磨碎了 。
结论是：破壁机功率更大 ， 刀片转速更高，所以打磨豆浆没有豆渣 。
破壁机打豆浆要滤网吗由于破壁机无需过滤器即可生产无渣豆浆，因此比传统豆浆机清洁起来更方便 。事实证明 ， 当我们清洁豆浆机时，大部分时间都花在清洁附着在不锈钢内壁上的豆渣上 ， 清洁过滤器的豆渣也很费时，破壁机解决了这一麻烦，制作豆浆后，只需用水冲洗混合杯，它将非常干净 。
与传统豆浆相比，使用破壁机制作豆浆 ， 除了口味优势外，在营养价值方面也很优越，滤掉的豆渣也是豆中营养的一部分，破壁器将这些营养物保留在豆浆中，营养物含量自然较高 。另外 ， 由于破壁技术的应用，由破壁机制成的豆浆的总体营养价值也高于传统的豆浆机 。
###其它资料参考###有渣可以用滤网或者纱布过滤一下 。
现磨豆浆的步骤：
1.精选红豆薏米燕麦的绿色食材(熟豆子），加入八十克白糖（也可按个人口味）加入开水（或者三十度温水） 。
2.选择好的破壁多功能料理机进行精细打磨，定好时间（两分半钟），调好转速的大?。ㄒ话闶窍刃『蟠螅?nbsp;， 开动开关进行打磨（破壁料理机可以把食材的细胞壁分解 ， 使人体更好的吸收营养） 。
3.经过破壁料理机打磨的食材 。口感更细腻，无渣，不用过滤 ， 留住了食材本身的营养价值 。时间一到料理机自动停止，把料理机的转速恢复到最小，方便下次打磨 。
###其它资料参考###第一步：取适量的黄豆和大米放到清水当中清洗一遍，再将它们放到清水当中浸泡一个晚上，让黄豆和大米完全被泡开 。
提示：个人觉得头一天晚上泡上第二天早上煮豆浆的方法最好，这样大家就不用掐时间等了 。
第二步：黄豆和大米泡好了之后用清水将黄豆皮清洗出去 ， 紧接着加入适量的清水，将黄豆和大米完全的煮熟了，之后盛出来 ， 将煮黄豆和大米的水给过滤出去 。
提示：大米经过长时间泡发之后更容易被煮熟，但是为了安全起见大家在煮黄豆和大米的时候还是要尝一下 ， 确定全部被煮熟了之后再盛出来 。
第三步：向破壁机当中加入适量的白开水，再将黄豆、大米和少量的白糖放入到破壁机当中，按下豆浆按钮 ， 一直到破壁机完全停止工作为止 。
提示：如果大家想要喝冰豆浆的话还可以直接用凉白开，这样做出来的豆浆味道也是很不错的 。
以上就是做豆浆的全部过程了，但是到这一步做出来的豆浆还是会有很多泡沫或者是豆浆渣的，这样会影响我们喝豆浆的口感 ， 想要让豆浆更加的细腻爽滑还需要多加上一个步骤 。
第四步：准备一个滤网，将滤网放到将要盛放豆浆的小盆子或者是大碗上面，紧接着将豆浆倒在滤网的上面，这样豆浆透过滤网倒入碗里面的时候泡沫和豆渣就会少很多了，做出来的豆浆更细腻爽滑，口感也更好 。
###其它资料参考###豆浆不粘稠与豆子和水的比例有关，可以少放些水，另外还可以加一些花生进去一起打豆浆，也可以增加粘稠度 ， 下面介绍做法：
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