茶刀是怎么用的 _茶砖

茶刀怎么用茶刀的用法？

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1、撬茶饼时，刀先插进茶饼中再慢慢向上撬起，用手按住茶叶轻轻放在茶荷里。针状的普洱刀比较锋利，撬取茶叶时要小心避免弄伤手。
2、茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶；刀适合普通的紧压茶。

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【茶刀是怎么用的】茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶；刀适合普通的紧压茶。
撬茶饼时，刀先插进茶饼中再慢慢向上撬起，用手按住茶叶轻轻放在茶荷里。针状的普洱刀比较锋利，撬取茶叶时要小心避免弄伤手。
###其它资料参考###不是吧！不会用？普洱有很多形状！饼茶是最常见的，而饼茶的工具就是茶刀，把饼保持45°角度，用插刀撬就行了！喝多少！撬多少！最好买个瓶子撬散了放瓶子里面！剩下的别撬！从新包起来！放在通风处继续自然发酵！用开水洗茶两遍(因为普洱是后发酵型的,所以一定要洗两遍!!!!!!!!!!记住!!!!!!!!!!)再倒如开水,泡上40秒到1分钟,从茶壶中将茶通过过滤网倒入公道杯中,然后在倒入小杯中就可以放心的饮用了,保证没有茶渣而且可以泡透,以后每次冲泡的时间都递增40秒左右,直到茶汤没有味道和颜色,就需要换茶叶了，
经验之谈,希望可以对你有所帮助
###其它资料参考### 茶刀作为开茶砖时的一个辅助工具，对于喜欢喝茶的人自然是必不可少的，那么对于像普洱此类紧压茶，如何使用茶刀才能更好地将茶叶分离呢？我接下来就给大家指南。
工具/材料茶刀，茶
01如果是茶砖。
竖放茶砖。
将茶砖竖起来，茶砖较长边贴着支撑板。
02入刀。
一手按好茶砖，另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。
03插刀。
将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部，之后轻轻提起。
04如果是茶饼。
将茶饼平放。
05茶饼中心的凹陷处入刀。
06由浅入深插入茶饼，向四周放射性地翘起。
这样出来的茶就可以泡了。
特别提示在此过程中一定要小心茶刀，不要伤到自己哦！

###其它资料参考###以燕风茶刀为例，介绍用茶刀开茶饼的几个基本步骤。
第一步，出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将汉风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。实际上，汉风的天然竹节造型已经很符合人体力学，茶友可以在角度上做一些微调整，找到最适合自己的姿势。做好这些准备之后，就可以开始正式开茶了。
燕风茶刀
燕风茶刀
第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45° ，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿汉风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。
燕风茶刀
第三步，推刀。稍用点力，将汉风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理。