文章插图
怎么挑选新鲜的三文鱼新鲜的三文鱼鱼肉呈橙红色且色泽鲜明，肉质坚挺鱼皮光滑，脂肪分布俨如大理石并具有清晰可见的白色条纹 ， 经指尖挤压后会迅速反弹 。
买回来的三文鱼刺身如何保存1.超市购三文鱼时 ， 用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色 。
2.买回的三文鱼用醋反复洗净，切成小块，然后用保鲜膜封好，再放入冰柜保鲜 。
3.取新鲜鱼块，用醋、盐、紫苏末、黑胡椒粒和茴香腌制，置冰箱二日充分入味 。
4.需食用时取出，再配一碟日式酱油，按个人口味把绿芥末适量放入，调均蘸食 。
三文鱼可以用水洗吗三文鱼是不能够用清水清洗的 ， 因为三文鱼是生长在深海里面的，水比较寒冷，鱼油的含量是非常的丰富的 ， 所以越是用清水清洗分泌的油脂就会越多 。三文鱼可以用吸油纸来吸附掉表面的油脂再进行清洁处理 。
三文鱼的切割方法【怎么挑选新鲜的三文鱼 买回来的三文鱼刺身如何保存】将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除 ， 用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出 。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法，背部肉质略微坚实，一般都是需要垂直的切下去的，这样不仅非常的轻松，并且切出来的效果也是非常好的 。
相关经验推荐
- 牡丹花的等级怎么分
- 山药皮发绿怎么回事 山药怎么去皮
- 花生的红衣皮可以吃吗 花生衣怎么吃
- 泡椒包菜泡菜怎么腌制方法
- 吃不完的葡萄怎么保存 葡萄放软了还能吃吗
- 茶叶轻修剪怎么修
- 泡椒包菜泡菜怎么腌制方法视频
- 祁门红茶口味怎么样
- 2023兵役登记全国征兵网怎么登录？
- 嘴里吃什么都是苦的怎么回事？