营养丰富，酸甜可口 ， 有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片 ， 主要以加工成果汁食用为主 。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料 。
经济：果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等 。
观赏：花大而美丽可作庭园观赏植物 。
以上内容参考：百度百科-鸡蛋果
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