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芒果外皮有黑点能吃吗一般的黑点,没有破坏果肉是可以吃的 。
市场上常见的芒果,如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色 。成熟了的芒果,外皮完好有光泽 , 但有时会因磕碰或后熟过程产生黑斑 。如果黑斑较少,且没有扩散到果肉 , 还可以食用 。一旦黑斑持续扩大、深入果肉,就会引起腐烂,不能再食用 。
芒果皮为什么会变黑【芒果的皮有黑点能吃吗 芒果皮为什么会变黑】主要是水果氧化了,会使颜色变化 。
氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中),把这些化合物氧化 。在空气中所含有的氧的作用下,水果中含有的儿茶酚等酚类物质,会和水果中的多酚氧化酶,发生酶促褐变反应 , 形成黑色素,也就是我们常说的去皮的水果变成黑色的了 。
吃芒果的注意事项1、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食 。芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食 。
2、多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏 。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意 。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应 。
3、芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象 。
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