山头寨茶怎么样( 二 )


云南古茶树资源最集中、最丰富的地区,是北纬25°以南的横断山区,怒江、澜沧江、元江(红河)三条大江,把横断山南段的云南茶区分成三大板块,即西部的高黎贡余脉板块 , 中部的怒山余脉板块,东部的云岭余脉板块 。

山头寨茶怎么样

文章插图
顶级高端茶 。
刮风寨茶属于顶级高端茶 。在易武的山头寨子里面,刮风寨和弯弓都属于顶级的,下面的麻黑,落水洞属于中等 。特别是刮风寨中的茶王树和冷水河古树茶,都是可遇不可求的高端古树普洱茶,在整个普洱茶界,都是赫赫有名的 。
###其它资料参考###生茶:
茶性十足 , 汤色以黄绿、青绿色为主,口感强烈,刺激性较高,若经高温 , 则茶汤清香 , 水甜而淡?。?微带涩感 。需要经过至少3年的陈放才更适合饮用,需要5-20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇、甘、滑的特点 。
熟茶:
利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变 , 买来后马上可以饮用 。发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主 。口感浓稠水甜,几乎不苦涩,较耐泡 。
至于哪种比较好喝,看个人喜好 。
###其它资料参考###马叭天门山古茶园位于易武镇曼乃村马叭(pia,三声)上寨 , 紧邻老挝 。从易武牌坊出来右转 , 往江城方向行走约52公里,到朱石河检查站再往右转,走4-5公里,即到马叭寨子 。
站在天门山山顶眺望,很容易发现,天门山和薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系,直线距离都不太远 。从口感上仔细品鉴 , 也是如此,味道相当熟悉,入口饱满,苦涩度低,醇和香甜 , 但很难说和哪个山头或寨子的类似或一样,只能说这应该是上好的易武古树茶 。
为什么说易武天门山值得入手?
产自原始森林,生态环境一流 。老茶人都知道,古茶树的成长离不开周边的生态,各种灌木乔木与茶树的共同生长,才能形成“山有多高 , 水有多深”的雨林现象,才能促成古树茶丰富的口感 。而我们不得不承认 , 现在多数古茶树(园)都存在过度采摘、过度管理的现象,茶树底下被整理的光秃秃,看不到一棵小树甚至杂草,一年采摘多回,茶树缺少生机 。而置身天门山,森林茂密,茶树周围全是高大的灌木乔木,万物自然生长,地下根系发达 , 营养丰富,茶树充满灵气 。并且通往茶地的山路异常崎岖坎坷 , 平常甚少有人进入 。
2.易武茶的后起之秀 。天门山古树茶真正被茶人发现也就这三年时间,以往都被茶商收走冒充其它产区的茶了 。直到多位业内资深茶人盲品后给出点评:此茶口感堪称易武茶之代表,极具收藏和品饮价值 。此后,天门山古树茶才慢慢被人提起 。
3.易武天门山比邻边境,综合立体生态良好,熟悉他的茶友并不太多,天门山以其柔和、甘甜、内敛、清雅 , 茶性外柔内刚而征服了众多普洱玩家的芳心 。
山林间寂静而幽暗,清脆的鸟叫声,虫鸣声,横倒在路中间的巨大树干,长着鲜绿潮湿的苔藓,还有根茎呈透明色的蕨类植物,构成一幅和谐的原始森林和谐景色,颇是怡人 。
来源:网络梳理版权归原创作者所有 编辑:大桡

###其它资料参考###冰岛地界是冰岛五寨之一,是拉祜族的世居地,地界老寨的古茶园差不多有五六十亩,树龄几乎都在300年以上 , 古树茶条索肥壮厚实,光泽油润,黑条白芽 , 芽叶显毫,整体匀称漂亮 。地界古茶最为突出的滋味口感为香、甘、醇 。

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