光鸡：1只
淮山：20克（约10片）
枸杞：一小撮
红枣：4粒
元肉：6粒
水：8碗(3－4人份)
做法
1.鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
2.灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
3.煮沸清水 ， 放入所有材料，武火煮20分钟 ， 转文火煲一个半小时，下盐调味 。
###其它资料参考###灵芝煲汤放整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料 ， 用来让汤更鲜美、营养 。
辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿 。如果身边有大超市，购买方便的话，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等 。
灵芝
灵芝是一种比较贵的食物，我们吃的主要是通过煲汤，最好是与鸽子、猪骨和大骨头等营养成分都比较高的食物 。灵芝炖鸽汤 ， 要先准备好灵芝和鸽，然后放入锅中炖一小时，再加入山药 ， 煮半小时 。灵芝山药鸽子汤，灵芝猪骨汤，冬瓜灵芝汤都挺好的 。
灵芝，自古是我华夏大地中珍贵的药材，中国人讲究药食同源 。那么灵芝作为菌类 ， 依然也是食材的一种 。我们说的灵芝其实是赤芝，味苦性甘 ， 就是有类似中药的苦味，咽下后会有甘甜留在喉中 。灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用 ， 可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择 。
###其它资料参考###灵芝可以和鸡一起煲汤，做成灵芝炖鸡汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：灵芝 1/2个、鸡 1/2只、红枣 适量、枸杞 10克、党参 20克、桂圆 8个、姜 适量、盐 适量 。
一、第一步把食材洗干净处理好，放一旁备用 。
二、将准备好的鸡放入锅中焯水 ， 然后捞出 。
三、锅里放入焯水后的鸡块和水 。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝 。
五、盖盖，使用大火炖开 ， 转成小火继续炖90分钟 。
六、90分钟后放入灵芝粉，再煲10分钟 。
七、10分钟后放盐，拌匀 。
八、拌匀后盛出 ， 这样灵芝炖鸡汤就完成了 。
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