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冬瓜汤的做法冬瓜汤是用冬瓜为主要食材做成的家常汤菜 ， 口味清新，营养丰富，有开胃消食、利水通便等作用，冬瓜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝，夏天喝上一碗冬瓜汤，还能消暑解渴 ， 尤其适合食欲不振的人群食用 。
排骨冬瓜汤材料
猪排骨、冬瓜、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法
1、排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2、冬瓜去皮去籽 ， 切成小块 ， 入开水汆一下捞出；
3、锅内放水 ， 放入排骨煮开，用小火炖烂；
4、排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
5、加适量盐、鸡精、胡椒粉，即可 。
陈皮冬瓜汤材料
冬瓜、鲜香菇、陈皮、盐、白砂糖、姜、味精、香油 。
做法
1、冬瓜去皮切成块 ， 在沸水中稍煮 ， 捞出浸冷沥干；
2、陈皮浸软 ， 除去果皮瓤，冬菇去蒂浸软洗净；
3、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将汤煮沸倒入锅内；
4、盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，加入精盐、香油调味 ， 即可 。
虾皮冬瓜汤材料
冬瓜、虾皮 。
做法
1、冬瓜洗净去皮，切成片，姜切成片；
2、砂锅放水，倒入冬瓜和姜；
3、冬瓜煮到透明，倒入虾皮煮五分钟；
【冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做好吃】4、散上蒜苗，即可食用 。
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