猪油怎么判断是否变质
1.看颜色
如果猪油变质，可能会由白色、淡黄色变成棕黄、深黄色或是灰黑色 ， 随着时间越久，颜色会越来越深 。
2.闻气味
猪油变质后，油腥味会变重，还可能会发出一种苦涩、呛鼻、难闻的哈喇气味，一旦发现猪油变质，建议不要再食用，以免对身体造成损害 。
###其它资料参考###视情况而定 。在常温环境下 ， 猪油的保存时间不可以超过9个月，在冰箱的低温环境下，保存时间不能超过12个月 。需要注意的是每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱，避免猪油长时间与空气接触 。
猪油：
中国人也将其称为荤油或猪大油 。它是从猪肉提炼出 ， 初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体 。猪油熔点为28℃～48℃ 。在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎 。中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜 ， 炒菜加了猪油，菜品会更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用 。二是制作酥皮类点心 ， 例如叉烧酥等 。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等 。
###其它资料参考###【猪油放多久】猪油放在室温的情况下，可以保存半年，猪油如果放进冷藏室的话，是可以保存一年的 。
无论是在常温还是在冷藏室的保存条件下，都建议在猪油制作完成后及早使用完，否则随着时间的增长 ， 猪油的食用口感也会随之大打折扣 。如果贮存时间过长，猪油会变黄，容易发霉变质 。
需要注意的是每次取用猪油后 ， 都要密封盖好再放进冰箱，避免猪油长时间与空气接触 。
保存方法
1、猪油放置可封闭干净的坛子内装好 。然后放置室温，再用盖子密封，放在阴凉干燥处即可 。注意避免阳光直晒 。
2、将炼好的猪油放到桌上 。直至手摸起来不烫时 ， 放入维生素E，1斤猪油 ， 大约用一粒维生素E，将维生素E胶囊挤破 ， 将里面的油性物质与猪油混合均匀 。即可延长保存时间 。
3、将放凉的猪油上面加适量的豆油 ， 保证将猪油全部覆盖，减少与空气接触，能在一定程度上延长猪油的保存时间 。
###其它资料参考###常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右 。
冬季或者放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间，可以保存八个月不坏 。
每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱，这样也可以让猪油保存的时间更长不变质 。
文章插图
相关经验推荐
- 绿豆汤可以放冰箱冰冻多久-绿豆汤在冰箱里能放几天
- 猪油炼好后能保存多久
- 柠檬切开了可以放多久 柠檬切开后怎么保存
- 仙人掌果可以放冰箱吗 仙人掌果能保存多久
- 竹笋焯水后可以放多久
- 竹笋炒肉多久熟
- 新华康健华尊医疗险等待期多久？
- 芸炖是什么颜色
- 竹笋要焯水多久
- 竹笋一般煮多久