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1、准备一个解冻冷冻鱼的盆子，并且将冻鱼放入盆内。
2、然后往盆里倒入一勺水，水位要淹没整条鱼。
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3、接着再往水盆里倒入一些食盐，并且搅拌均匀，让盐溶解掉。食盐不仅可以加快冻鱼解冻还可以杀菌消毒，烧出来的鱼也更加新鲜美味。
4、最后将冻鱼放在水里浸泡几分钟即可迅速解冻鱼。
其他方法：
1、在食用鱼肉前一晚请将其置于冰箱变温室，令其逐渐解冻。
2、将冻鱼密封在塑料袋里，打结密封袋口，放入凉水中解冻。
3、将微波炉调至“解冻”档解冻鱼肉，将鱼肉置于专用容器中，用微波炉解冻若干分钟。解冻过程中要不时地检查一下，不管鱼肉是否还有冰，只要变软即可拿出来。