1、稷米和黍米从外观上看没有明显区别 , 都是金黄色的存在 , 而且都有淡淡的米香 , 但它们在口感上有一定不同 , 稷米在煮了以后粘性比较小 , 而黍米在煮熟以后粘性比较大 , 而稷米特别适合用来煮饭 , 黍米则主要用来酿酒 , 这是两者之间最重要的区别 。【稷米与黍米区别是什么 稷米与黍米区别】
2、稷米和黍米的功效也有一定不同 , 稷米是一种味儿香而性寒的食材 , 人们使用它后能清理身体内的热毒 , 而黍米则是一种性质温热的食材 , 人们在使用它后能补益脾胃 , 也能祛除身体内的寒气 , 对人类的脾胃虚寒和腹部冷痛有一定调理作用 。
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