年关将至，肉价开始回升，特别是猪肉市场价格逐渐走高 。专家指出，要警惕年末物价出现较大攀升撞击调控“红线” 。对于未来走势，分析认为，通胀形势并未呈现趋势性上行压力，完成全年CPI(居民消费市场价格指数)3.5%的调控目标应该不成问题 。明年物价上涨压力有可能高于今年 。
【全国肉价回升撞击调控线】
「肉价回升撞击调控线」
近期，全国肉菜市场价格都有所回升，特别是猪肉市场价格整体呈上升趋势 。据新华社全国农副产品和农资市场价格行情系统监测，与前一日相比，12月5日，猪肉市场价格上涨;牛羊肉市场价格以涨为主;成品粮市场价格稳中有涨;食用油、水产品、蔬菜、水果市场价格微幅波动 。
“11月猪肉市场价格整体是稳步上扬趋势，这是因为市场需求逐渐好转，企业销售量较前期有所增加，尤其是进入11月中旬以后，食品企业与养殖户看好冬至消费能提振市场，而养殖户惜售待涨情绪浓，这导致食品企业收猪难而致市场价格上涨 。”卓创资讯生猪饲养分析师姬光欣说 。
业内人士认为，由于上半年“漂浮猪”等事件导致养殖户的生猪饲养存栏率普遍低于往年，从而使后期的市场猪肉供应紧缺，因此现在市场价格上涨明显 。
猪肉市场价格上升势头还将延续一阵 。分析人士指出，首先，生猪饲养养殖最快的育肥阶段也要4—5个月，所以春节之前，猪肉的市场价格还会上涨 。其次，今后下雪等天气因素会令交通受阻，从而使猪价有所上涨 。还有，随着元旦、春节临近，市场需求旺盛 。专家指出，目前猪肉市场价格上涨趋势将对未来物价调控形成一定压力，要警惕肉价大幅上扬冲撞物价调控“红线” 。
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