1、主料：小麦面粉200克、紫米面50克 。
2、辅料：酵母(干)3克 。
3、调料：白糖30克、植物油5克 。
【紫米馒头怎么做 紫米馒头做法】4、将紫米用研磨机磨成粗粉，将普通面粉、紫米面、白糖、酵母所有材料分别倒入面盆里，混合均匀，再将材料用筷子拌均 。
5、用手揉成团，然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团(大约要揉个十分钟左右)再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵 。
6、至面团发酵至2倍大即可(大约在34度的天气发酵了一小时)发酵好的面团取出 。再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑 。
7、将面团擀成长方形，由上向下卷成圆柱形，刀粘点水，将面团切成8份 。
8、然后手握成弯弓状，揉圆面团，揉至面团表面光滑(我的这个不太够光滑哈) 。
9、蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点植物油，将生馒头放在蒸架上 。
10、加锅盖，静置醒发20分钟，开火烧开水后转中火蒸15分钟，蒸好后不要马上开 。盖，等2分钟热气散去后再开盖即可 。
相关经验推荐
- 苹果6手机怎么备份 苹果6手机怎么备份所有数据
- 苹果永久删除的照片怎么找回 苹果怎么找回已经永久删除的照片
- 猪肉灌肠上有白色的是什么 灌的肉肠怎么出现白色的东西
- 红色银柳掉色怎么回事 银柳掉色了,怎么补色
- 冬天煤气罐烧不干净怎么办 煤气罐冬天不出气怎么办
- 吃猕猴桃过敏最简单的处理方法 吃猕猴桃有些过敏怎么办
- 怎么去掉微信显示的时间 怎么去掉微信显示的时间,苹果8
- 洗碗的英文怎么说 你去洗碗的英文怎么说
- 苹果applewatch怎么解除绑定 苹果watch解除绑定手机
- 雾化药怎么保存 没做完的雾化药怎么保存