1、食材：南瓜150g、糯米粉92.5g、白砂糖20g、面粉7.5g 。
【清香南瓜饼的做法 香脆南瓜饼的做法】2、南瓜去皮去籽，切片 。
3、南瓜去皮切片上锅蒸熟，约8分钟 。
4、在一个大碗裏，把蒸熟的南瓜碾成泥，放凉10分钟後备用 。
5、南瓜泥中加入1/3的糯米粉和1/3的糖，搅匀 。
6、重复至南瓜泥成一个软的面团和不粘手 。面团的外皮要光滑 。
7、把部分的南瓜面团揉成条状 。
8、切成一寸阔的小块 。
9、用手把小面团压扁 。
10、用一个平底鑊，把少许油烧热 。加入南瓜饼 。用中火把南瓜饼煎烤至两面熟透，约4-5分钟 。即成 。
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