雪莲花大家一定都听说过，也知道它是一种高原地区特产的名贵中药材，但是你们对雪莲藤了解吗？知道它的功效与作用有哪些吗？雪莲藤就是植物雪莲的藤蔓，它虽然没有雪莲花那么有名，但它也可以食用和入药，保健功效十分出色，今天我就专门带大家了解雪莲藤的功效与作用有哪些，同时也会把雪莲藤的食用方法写出来告诉大家 。
【雪莲藤的功效与作用及食用方法 雪莲藤的功效与作用及食用方法及禁忌】
2、提高免疫力
雪莲藤中含有大量的蛋白质和多种氨基酸，这些物质被人体吸收以后可以提调节人体内部酸碱环境的平衡，也能促进免疫细胞再生，缓解身体疲劳，平时经常食用可让人类身体的免疫力明显提高 。
3、抗衰老
抗衰老也是雪莲藤的重要作用之一，它含有多种黄酮类物质和一些雪莲内酯，以及天然多糖这些物质被人体吸收以后能促进细胞再生，也能提高人体各器官的功能，可以延缓衰老，也能滋养肌肤，能让人们留住青春，变得越来越年轻 。
雪莲藤的食用方法雪莲藤的食用方法有很多，新鲜的雪莲藤可以焯汤以后加入调味料制成凉拌菜食用，它晒干以后则可以泡水喝，也可以把干燥的雪莲藤泡成药酒供人类食用，除了这些食用方法以外，雪莲藤还能炖鸡或者炖排骨，它能让炖出的肉类食材味道更加鲜美，滋补功效会更加出色 。
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