腊肉太硬怎么加工?今天中午才弄的腊肉,如果一整块吃不完,需要断块就反过来从肥肉那边开始动刀,这样更容易切断 。把皮子面在明火上稍微烧一下,烧掉没有处理干净的毛,洗净后下凉 。
腊肉咬不动嚼不烂是什么原因?处理的方法不对,首先把腊肉用清水泡,去除表面的灰尘,然后,锅里加水把腊肉放入锅里,开火煮,煮至腊肉软的时候,关火,捞出腊肉,用刀把腊肉切成片,这样可以 。处 。
腊肉皮太硬怎样变软?作为一个从小吃到大的重庆农村小孩,从小吃腊肉长大的,那个时候家里穷,一年就爷爷奶奶在家养一头猪年底杀了然后全部做成腊肉,然后吃一年 。原来觉得过的蛮辛 。
腊肉皮硬怎么办?1、先用冷水浸泡几个小时,然后再用小火煮一个小时左右即可; 2、用温水浸泡腊肉,将腊肉泡软后再用沸水煮5分钟或者蒸一会即可使腊肉皮变软; 3、用高度的白酒或 。
腊肉切多厚的比较好?1.切成0.8一1公斤、厚4—5厘米、宽3厘米左右的标准肉条 。2.冬至前后是腌制腊肉的好时机 。如果来得早,温度不够低,肉干容易发臭 。冬至前的太阳又热又毒 。不像 。
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