做腊肉的盐炒成什么颜色-做腊肉的盐怎么算炒黄( 二 ) _腌肉

腌的腊肉怎么是红色?【做腊肉的盐炒成什么颜色-做腊肉的盐怎么算炒黄】第一是可能使用了食品添加剂,如落日黄、胭脂红等色素;第二则往往是由于亚硝酸盐使用过多所致。因瘦肉本身是红色,腌的腊肉保持了肉的固有色泽,再加之腌肉时放。
腌制腊肉盐少了会不会臭，三十斤肉放半斤生盐，现在已经烤黄了，有什么补救的方法?腊肉盐少了放不了多久,天气稍热就臭了。补救方法我不清楚,重新腌过吧! 腊肉盐少了放不了多久,天气稍热就臭了。补救方法我不清楚,重新腌过吧!