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新鲜生蚝可以生吃吗生蚝是可以生吃的 。
但并不是所有的生蚝都适合生吃,生蚝生吃的口感非常鲜美,但是生吃的生蚝对生长的水质环境要求较高,避免寄生虫影响健康 。
【新鲜生蚝可以生吃吗 生蚝生吃怎么处理】生蚝生吃怎么处理材料:生蚝8只,柠檬2个,芥末、海鲜酱各适量 。
做法:
1、生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉,放在流水下冲刷洗净,再将其放回一半的外壳中 。
2、柠檬切开,洗净后 , 挤出其汁淋在生蚝肉上 。
3、将芥末挤在海鲜酱中,生蚝蘸上酱汁即可食用 。
生蚝生吃好还是熟吃好一般来说生蚝熟吃是比较好的,因为生的生蚝可以带有寄生虫,因此把生蚝做熟了吃更加健康 。
生蚝最常见的吃法就是炭烧生蚝 , 不管你走在哪里的小吃街 , 在海鲜小摊前面,都会发现炭烧生蚝的身影,其做法简单,只需要将整个生蚝丢进炭火中,经过一阵猛烤,待生蚝的汁水香味飘出后 , 用大个的铁钳将其夹出,一刀搞定 。
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