另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用 。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入 。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡 ， 才能使其营养成分充分溶出 。
第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇 。
扩展资料：
黑茶的功效：
黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用 ， 我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪 ， 非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马古道 。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源” 。黑茶具有很好的养胃效果 ， 同时可以有效治疗便秘 。黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类，安神，不伤胃 。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收 。
参考资料来源：人民网-喝黑茶去腻保肝
参考资料来源：人民网-喝茶的3个最佳时间 黑茶冬天喝最适合【3】
###其它资料参考###黑茶和普洱茶之间的区别
一、原料不同:黑茶加工的初级原料是中小叶种 。普洱茶加工的原料是一种云南大叶种 。
二、发酵方式不同:加工湿度黑茶为鲜叶杀青后剩余部分 。堆积温度一般来自水失活后的余温，酶呼吸的热量残留 。黑茶的特点是在初级生产中形成的 。普洱生茶一般是通过采摘鲜茶，杀青，揉捻，干燥生茶 ， 陈方等自然方式制成的一种茶制品 。它是一种无堆发酵的茶，而熟茶是一种人工快速后熟发酵、加水、堆发酵而成的茶制品 。
三 。加工工艺不同:黑茶加工过程中的鲜叶到成品是连续完成的，一般由于原料的嫩度，加工时间也不同 。普洱茶是通过人为调节温度、湿度、空气，实现微生物消长和水热效应的有限控制的高温堆发酵快速发酵技术普洱茶
黑茶的酿造方法和步骤
一.传统饮用方法:取茶叶10至15克，在壶或其他容器中加入500毫升水 ， 煮沸至沸腾，将茶叶放入其中 ， 待壶中的水再次沸腾时，用文火煮沸一至两分钟 。停火后过滤掉茶渣再喝 。
二、功夫茶的饮用方法:使用功夫茶茶具，按照功夫茶的浸泡方法饮用 。
三、盖碗冲泡的饮用方法(南方最常见):取带盖紫砂或陶瓷杯碗的茶叶5-8g，先用开水冲净，烫杯后倒掉，再冲入开水，盖上盖子闷一分钟左右 。当汤又红又浓的时候，就可以喝了 。
四 。凉茶的饮用方法:将茶叶以1比60的比例混合，按照传统方法将茶叶煮沸，滤出茶渣，放凉后饮用 。放冰箱里，味道更好 。
五.冲泡饮用奶茶:茶汤用传统方法熬制后，按照茶汤与牛奶1: 1的比例，加入牛奶，再加入少许盐，制成具有西部特色的奶茶 。
黑茶的味道
在茶叶中已经发现了大约700种芳香化合物 。各种茶叶中香气成分的种类和含量不同 。这些成分的奇妙组合形成了黑茶独特的品质风味 。香气类型包括:清香、青草香、玫瑰香、桂花香、茉莉香、兰花香、紫罗兰香、水仙香、椰子香、果香、木香、树脂香、烤香、蜂蜜香、沉香香 。茶叶的香气成分被吸入人体后，会导致脑电波的变化，神经递质与其受体的亲和力，血压的变化 。不同的成分会引起不同的大脑反应 。有的是兴奋性的，有的是镇静性的等等 。香味稳定 。目前来看，收藏20多年的老茶所释放出的香气依然清香持久 。
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