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美的电瓶铛怎么煎饼( 三 )

生活百科面糊


###其它资料参考###1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟 。
2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状 ， 揉成较软的面团 ， 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大 。
3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了 。
4、将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子 ， 将小剂子擀成包子皮，包入肉馅 。
5、收口朝下 ， 稍按扁，盖保鲜膜，置温暖处饧发约20分钟 。
6、电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里 。
7、合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热十分钟，烙至两面微黄 。
8、时间到，打开电饼铛 ， 取出肉饼 。
###其它资料参考###电饼铛是一种新型的厨房小电器，主要用于各类煎炒美食的制作 。它的功能齐全，煎、炒、烤、烙，每一样都不含糊 。美的集团是中国一个制造家庭电器品牌的企业 。以下是我为大家整理的美的电饼铛的使用方法 ， 希望你们喜欢 。
美的电饼铛的用法详解
美的电饼铛的用法相当简单，不过想要熟练地使用，我们还得经常操作，积累多一些经验，才能做到应用自如 。通常 ， 美的电饼铛的用法可以分为以下几个步骤：
1、第一次使用时 ， 先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油 。
2、插上电源插头，打开电源开关 ， 加热指示灯亮时 ， 电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系 。
3、产品工作过程中 ， 严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤 。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节 。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟 。食品加工表只供参考 。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整 。使用完毕 ， 断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可 。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗 。
美的电饼铛披萨做法的步骤
1、 鸡蛋打碎搅拌好 ， 和牛奶白糖以及温水一起和面 。面和好后用保鲜膜包好醒30分钟面发起来就好 。
2、 在等发面的时候 ， 讲半个洋葱切成小丁放到盘里备用，同时将腊肠、黄瓜、胡萝卜、青红辣椒切成丁备用，也可以适当加一些玉米和青豆 。
3、 面发好后擀成面饼，面饼大小要比美的电饼铛的饼盘略微大些，然后放到饼盘里后用牙签或者水果叉将面饼扎上无数的小孔，以免有气泡同时面饼里还可以进味 。
4、 把番茄沙司将面饼表面均匀的抹一层，然后撒上切好的洋葱丁 。
5、 铺奶酪，我用的是在超市买的马苏里拉的奶酪，用家里那种切菜器切成均匀的薄片，然后在洋葱上均匀的铺好，再把准备好的腊、黄瓜、胡萝卜等丁均匀的铺在洋葱上面，然后再铺一层奶酪 。
6、 开始加热，注意只用底盘加热就可 ， 上面的盖子不要盖上加热 。慢慢的奶酪就会融化 ， 加热20多分钟就可以了 。
电饼铛的主要特点
电饼铛(读音：chēng)，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的 。

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