1、过年吃鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜 。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利 。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利 。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余 。
2、过年吃鸡:寓意有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡 。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利 。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家” 。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛 。
【过年吃什么菜最好菜谱北方 过年吃什么菜最好】3、过年吃如意菜:“升”和“发”
上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少 。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发” 。
相关经验推荐
- 茄包肉做法步骤 茄子包肉怎么做好吃法大全
- 凉拌西瓜皮怎么做好吃简单 凉拌西瓜皮怎么做
- 凉拌土豆片怎么做好吃 凉拌土豆片怎么做
- 三十的年夜饭都有啥菜 大年三十年夜饭吃什么菜
- 过年的风俗传说 新年的传统习俗及民间传说
- 2020珠海高新区春季转学插班报名指南 珠海市小学插班什么时候报
- 海绵的滤食性 海绵的滤食性主要直接适用于什么样的特征
- 暴雨洪水过后需要注意什么 洪水过后注意什么
- 兰叶春葳蕤 桂华秋皎洁使用什么手法 兰叶春葳蕤
- 张仲景所著的是什么书 哪本书出自张仲景之手?