1、坑王府小碗托食用时，从碗里或盆里取出碗饦子，坑王府小碗托，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起来清爽提神，百吃不厌，美味可口，越吃越馋，一年四季，均可使用 。还具有清热、解毒之效 。【山西小碗托怎么吃 小碗托怎么吃说明】
2、另外一种碗坨子是白的，也和苦荞麦面的差不多，但颜色透亮，吃法也多了一种：把一种形状像漏勺的工具按在碗坨子上，一圈一圈的拉，使其形成像拉面一样的形状 。
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