1、买回来的螃蟹刷洗干净，可以用绳子会缠的最好缠上，缠上的螃蟹蒸出来好看 。
【清蒸河蟹怎么做好吃 清蒸河蟹怎么做好吃窍门】
2、姜一半切细丝，一半切片，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开，细姜丝和苹果醋放在下面层，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜 。
3、蒸十五分钟即可 。
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