###其它资料参考###1、投茶的量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半 。
2、冲泡水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水 。
3、冲泡水温:一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡 , 按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水 。
4、浸泡时间:第一次以15秒钟 , 第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八次以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈 。
5、冲泡手法:需要刮去冲泡大红袍的器皿杯表面泡沫,可减少大红袍茶香飘逸 。
扩展资料:
大红袍的品饮方法
第一泡品饮:
1、观其色:水色宜清沏艳丽,琥珀色或酒红色,茶汤要三层分明,以表面有“金圈”者为优 。
2、闻其香:香要清纯、无杂气,以幽香为佳 。
3、品其味:徐徐入口领略大红袍水香是否一致 。
第二泡品饮:茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味 , 茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉 。
第三泡品饮:品其韵,武夷大红袍十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,没有骨头的大红袍最多是半岩或者非武夷山的茶叶,岩韵足的大红袍是岩茶中的上乘茶品 。
###其它资料参考###大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法 。浸泡时间 , 依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的成效 。
第一、茶量:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量 。
第二、水量:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是20-25毫升水 。
第三、水温:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡 。
第四、浸泡时间:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上 。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水 , 不能久浸 。)
不过 , 相对于喝大红袍,个人更喜欢喝信阳毛尖,味道清香淡雅 。建议你可以到待客九品预定茶叶,不过待客九品每年的茶产量较少 , 都是需要提前预定的!
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