还可以做土豆炖豆角，可以把锅烧热，加入适量的油，土豆块放进去煎一下，捞出来备用 ， 另外准备一个锅，加入少量的油，把五花肉丁放进去翻炒，然后再加入香叶，大料，生姜翻炒均匀 ， 加入适量的豆角再翻炒，把圣女果，土豆块倒进去 ， 加入酱油小火慢慢的炖煮，然后加入适量的蒜以及盐翻炒均匀就可以出锅吃了 。
还可以做排骨炖豆角，首先需要在锅中加入适量的油，把大蒜 ， 生姜，葱放进去翻炒一下，加入老抽 ， 糖，排骨倒进去，翻炒好以后加入适量的热水，豆角放进去加胡椒粉，花椒粉，老抽，料酒，小火慢慢炖煮10多分钟 ， 葱放进去再继续炖大概30分钟左右就可以吃了，味道是非常香的 。
豆角的食用注意事项吃豆角需要注意的事项还是非常多的，在制作豆角之前一定要把它的筋给撕干净，否则会让口感变得不是那么好，也没那么容易被身体消化，豆角在吸收消化过程中会有很多的气体产生 ， 容易让腹胀以及消化不良等问题出现 。
豆角一定不能生吃或者是没有煮熟吃，煮的时间要稍微长一些，这样才能避免中毒的情况出现 ， 本身对豆角过敏的人是不能吃的，否则就会让皮肤出现红肿，还会让哮喘，咽喉疼痛，消化不良等情况发生 ， 所以就要特别注意 。
豆角大米饭的营养价值豆角大米饭里面含有的b族维生素丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，还可以让消化腺分泌变得更多 ， 让食欲有所提高，还能达到帮助消化效果，让胆碱酶的活性也有所提高，这样消化速度更快，食欲也能变得更好 。
适当的吃一些豆角大米饭还能达到补肾和胃作用 ， 当睡眠质量不好，有打嗝呕吐的症状，适当的吃一些豆角大米饭也能起到有效的改善作用，豆角大米饭还可以达到清除体内自由基作用，预防多种疾病出现，这就是因为它里面的硒元素，胡萝卜素 ， 维生素e含量比较高，所以清除的能力非常强 。
豆角大米饭还能够起到帮助消化作用，补脾化湿生津益气的效果是很好的，它里面的蛋白质比蔬菜要高上一些 ， 所以应该要多吃，而且矿物质维生素的含量也非常丰富，适当的吃一些豆角大米饭还可以补充维生素c ， 能够让亚硝胺被有效分解，达到很好的预防癌症，抵抗癌症作用 。
豆角和其他一些蔬菜的情况是有所不同的 ， 它里面含有植物柠檬素，能够让新陈代谢的速度变得更快，还可以达到很好的改善便秘作用，抵抗细菌消炎的效果也非常好 。
上面介绍的就是豆角大米饭的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解 ， 适当的吃一些豆角大米饭可以补充身体所需要的营养物质，让不舒服的问题更快消失，如果吃豆角大米饭后不舒服的情况出现 ， 也应该及时到医院检查，看看是什么原因造成的 。
###其它资料参考###大米150克，干豇豆适量 。
2调料
精盐少许 。
3做法
1、将干豇豆择洗干净，放入温水中浸泡回软，捞出沥干；大米淘洗干净，大米淘洗干净，放入清水中浸泡备用 。
2、坐过点火 ， 加入适量清水，先下入大米，豇豆往后煮沸，再转小火熬至米粥黏稠，然后加入精盐搅拌均匀 ， 即可盛出食用 。
4功效
健脾补肾 ， 治疗脾虚 。
###其它资料参考### 日常饮食中，豆角是经常会被人们做成菜肴来吃的一种非常营养的蔬菜，因为豆角不仅营养好，而且它吃起来的口味也特别好 。在我国的很多地区都有这种豆角，但也有一部分人不知道豆角是什么 ， 接下来我们就一起来详细了解一下 。
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