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买梨怎么挑选( 二 )

生活百科梨子


3、梨子中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。
4、未成熟的或半熟的梨子 ， 具有防辐射的作用 ， 梨子的成熟需要大量的日照，能有效吸收太阳光中的射线 。
5、梨子性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、胃降逆等功效 。
6、吃较多梨子的人远比不吃或少吃梨子的人感冒机率低 。所以，有科学家和医师把梨子称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。现在空气污染比较严重，多吃梨子可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气灰尘和烟尘的影响 。
二、如何挑选梨子1、挑选梨子首先要观察外表 ， 包括梨皮 。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好 。
2、看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子 。
3、选择形状端正规则，果肉细腻的.梨子 ， 这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证 。
4、尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝 。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐 。
5、表面斑痕较多的梨子不好吃 ， 最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好 ， 用手指按一按较硬朗的梨子比较好 。
三、吃梨子的好处1、梨子汁多具有润肺的功能，生食或者加少许冰糖一起炖煮对于患有气管炎，感冒咳嗽都有很好的效果
2、梨子含有维生素，消化不良、厌食、贫血、缺乏维生素A类所引起的疾病 ， 多食梨子都有一定的功效
3、梨子具有生津、润燥、化痰等功效，对于患有噎膈、口渴失音、热病伤津烦渴、消渴症等类的症状多食用梨子效果很好的
4、梨子可以帮助人体储存钙质、软化血管，中老年、长期便秘的人应多吃梨
5、梨子皮也是一个好东西，它具有清心、润肺、降火、补阴功效 。

###其它资料参考###导语：梨子素有“百果之宗”的美誉 。在世界果品市场上，苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸” 。我国是梨子属植物的起源地之一 ， 在梨子属大家族的25个品种当中，我国就有14种，占了半数以上，是世界上梨子树品种最多的国家 。随着我国梨子产量的逐年增加以及人们生活水平的大幅提高 ， 梨子已成了百姓家庭中的日常水果 。下面告诉大家关于挑选梨子的技巧，欢迎阅读!
如何挑选梨子1、看梨脐
挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐 ， 具有规则性的圆形则为较好的梨子 。而脐浅又不圆的，味道次之 。
2、看梨的形状
要选择形状端正规则，品质好的梨 ， 果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜 。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉 。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差 。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好 。
表面斑痕较多的梨子不好吃 ， 最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好 ， 用手指按一按较硬朗的'梨子比较好 。

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