绿豆薏米怎么做 _绿豆

薏米绿豆汤的做法？

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所有材料准备好
2. 绿豆和薏米放入少量盐，加入水后浸泡20分钟，这样做是大大的节省了往常熬制绿豆汤浸泡5小时的时间噢
3. 将泡过盐水的绿豆和薏米用清水投洗干净，要把盐水彻底洗净噢！绿豆和薏米放入加有冷水的锅中，大火熬制
4. 开锅后调至小火熬制。看，才20分钟绿豆就洗净都开花啦，薏米也很软糯喽
5. 继续熬制20分钟后根据个人口感加入适量冰糖。铛铛铛铛铛！香浓的绿豆薏米汤好啦！为了拍照效果，我多盛了一些绿豆薏米，还是能清楚的看到出了很多沙呢
小贴士
通常浸泡绿豆和薏米的时间太长，此快速版的小窍门就是浸泡绿豆和薏米中加入盐！浸泡时间只需20分钟即可。熬制绿豆薏米汤时，30分钟左右绿豆就出沙啦

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先介绍一下薏米和绿豆的作用:
1、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
2、绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
做法:
1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。
###其它资料参考###绿豆薏米粥的做法
绿豆可以和海带一起做糖浆，和薏米一起做粥。绿豆糖浆有清热解毒的作用。绿豆糯米粥不仅能清热解毒，还能祛湿消肿。那么，我们来看看妈妈网百科的绿豆糯米粥的做法。
绿豆薏米粥的配料是绿豆20.0g，薏米20.0g，饮用水250.0g 。绿豆薏米粥的具体做法如下:
1.先将薏米、绿豆用清水洗净，再将薏米、绿豆用水浸泡过夜。
2.第二天，倒掉浸泡在薏米和绿豆中的清水，然后将绿豆和薏米放入锅中，加入适量的饮用水，用大火煮。
3.水烧开后，用小火慢煮至熟透，一份营养丰富的绿豆糯米粥就做好了。
至于绿豆糯米粥的口感，可能是因为没有调料，粥本身感觉口感差。这时候可以加入一些甜味剂来增加甜度。至于放什么甜味剂，可以放普通的砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但是所有的热量都要算！
需要注意的是，煮绿豆糯米粥时，不能用铁锅煮，因为绿豆含有元素单宁，遇铁高温会生成黑色单宁铁，饮用后对人体有害。
###其它资料参考###煮绿豆薏米汤的方法：
1、先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜，绿豆泡10分钟，材料备用。
2、煮一锅水，放入薏米，薏米不容易烂要先煮，煮上半个小时以上。
3、煮薏米时将绿豆连同水冷冻。
4、薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮。
5、20分钟之后加入一小块冰糖。