35分
###其它资料参考###高压锅煮土豆块，煮30分钟，偏软；煮10分钟，脆一点；煮之前泡20分钟最好 。
相关说明
炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料，主要有牛肉炖豆、排骨炖土豆等，对身体很有好处 。美味可口，大众菜系 。有多种做法 。
未经使用的新锅，密封圈弹性较高 ， 锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖 。
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。
以上内容参考：百度百科-煮土豆
###其它资料参考###高压锅压土豆通常需要20分钟 。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间 。土豆难熟，炖的时间越久 ， 土豆越烂，会更好吃 。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
高压锅压土豆通常需要20分钟 。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间 。土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂，会更好吃 。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
###其它资料参考###1、红烧肉高压锅压20分钟左右，选择高压锅来进行制作红烧肉是为了缩短时间 ， 以及让制作更简单，要注意红烧肉放高压锅时间太长会使红烧肉的肉质变得过于软烂 。
2、土豆易熟，用高压锅做土豆不需要太长时间，一般5-10分钟即可，若时间太久土豆就会变成土豆泥 。
###其它资料参考###土豆用高压锅炖需要25分钟，做法如下：
准备材料：排骨600克、土豆1个、油2汤匙、绵白糖2小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1小勺、大葱1根、香叶3片、八角2个、桂皮2块、姜1块、热水1壶
一、排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出 ， 然后沥水 。
二、准备炖肉佐料 。
三、锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色 。
四、下排骨炒至上色 。
五、加入酱油 。
六、翻炒上色后关火 。
七、高压锅中加入炖肉佐料 。
八、加入炒好的排骨，加入热水 。
九、加入料酒 。
十、上气后 ， 压25分钟 。
十一、土豆切块 。
十二、压好的排骨 。
十三、倒入炒锅中 。
十四、加入蚝油 。
十五、加入盐，大火烧开锅 。
十六、转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可 。
###其它资料参考###土豆放在高压锅里，最多五分钟就完全熟了 。时间太长了，就变成泥了 。
一般来说的饭店或者家庭帮忙制作土豆都会用到高压锅这种厨具，按照往常的个人经验来看，土豆三分钟的时候会完全成熟，四分钟的时候会达到软烂的效果 。
高压锅又叫压力锅 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 。
工作原理：
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高 。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃ ， 所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。
在气压大于1个大气压时 ， 水就要在温度高于100℃时才会沸腾 。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中 ， 只能保留在高压锅内 ， 就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾 。
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