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削好的芒果第二天还能吃吗保存妥当的情况下可以吃 。
芒果主要集中在夏天上市，此时环境温度较高，如将削皮后切好的芒果敞开放在常温下保存的话，则会有细菌等微生物滋生导致其腐坏变味不能吃，但若是将其放入冰箱冷藏保存，在低温环境下，细菌繁殖将会受到抑制，可有效延长芒果的保存时间，通常前一天切好的芒果，第二天吃是没问题的 。
削好的芒果放冰箱变黑了还能吃吗轻微氧化变黑的可以吃 。
芒果的果肉中含有多酚氧化酶类，一旦削皮后其细胞组织出现破损 ， 芒果里面的酚类物质接触到空气便会被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在果肉上呈现黑色样貌，但不会产生什么有毒物质，只需将变黑的部分削去就能继续吃，但若变黑较为严重，那就不要吃了，说明放置的时间太久，芒果已经腐坏变质了，食用对健康不利 。
大芒果切开能放几天不能超过2天 。
一般完整的大芒果，有外皮的保护，加上温度合适的情况下，可以在常温、阴凉处放置1个星期左右，期间注意不要和苹果、香蕉等较熟的水果放一起，否则容易加速成熟变烂 。但芒果若是切开后，放置的时间就不长了，需借助低温密封环境来保存，最多不超过2天，建议尽快吃完为好 。
芒果剩下一半怎么保存【削好的芒果第二天还能吃吗 什么人不能吃芒果】1、吃大芒果如果一次性吃不完，可采取切一半，保留一半的方式 。
2、在芒果三分之一的位置从其果核的旁边对半切开，把靠近芒果核的一半用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏，吃的时候去掉果核 ， 削去最外面一层果肉即可 。
3、如果芒果是切好的，则应该放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中 ， 然后置于冰箱冷藏，不能直接敞开放入冰箱，以免和其他食物发生交叉感染或串味 。
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