###其它资料参考###清蒸花螃蟹的做法：
1.准备食材花蟹、生姜，小葱，清水，香醋 。
2.花蟹刷洗干净，葱姜洗净，生姜切片、切丝备用 。
3.蒸锅内加入几片姜，花蟹绑上绳子后，肚皮朝上的放到蒸锅内 。
4.冷水入锅，水烧开后继续蒸个10-15分钟就可以出锅了 。
5.蒸蟹期间用生姜丝、香醋、小葱做成姜醋汁，螃蟹搭配姜醋汁是非常不错的 。
花脐螃蟹是一个品种 ， 有公有母 ， 但不是根据脐的形状来判断 。
雌性的腹肢共有4对，着生于2~5腹节上，每个腹肢呈双肢型，分别叫内肢和外肢 。内肢上的刚毛细而长，有30~40排，是产卵时附着卵粒的地方 。外肢刚毛粗而短，有保护腹部卵群的功能 。
雄性的腹肢已转化为交接器，有2对 ， 第一对交接器竹质化，管状，顶端着生粗短刚毛；第2对交接器体形较小，基部膨大，周围密生绒毛 。
胸足是胸部的附肢，包括1对螯足和4对步足，从河蟹的外部形态看，肢体分节，包被着几丁质硬壳而且对称，以上皆属它的特征 。
###其它资料参考###螃蟹常见的做法如下：
准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量 。
第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋 ， 清洗一下，如下图所示：
第二步、上蒸锅，隔水蒸 。肚皮朝上，如下图所示：
第三步、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味，如下图所示：
第四步、烧开锅之后，再蒸5分钟即可，如下图所示：
第五步、最后一步是取出即可食用，如下图所示：
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