###其它资料参考###主料：羊骨头500克，白萝卜1个 ， 红萝卜1个 。
辅料：八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒，盐适量 。
做法：
1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出 。
2、红白萝卜洗净切块备用 。
3、高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头 ， 放入准备好的萝卜 ， 八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒 。
4、高压锅调煲汤模式，自动计时结束借口 。
5、等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用 。
###其它资料参考### 羊脊骨具有养肝明目，补钙益气，滋阴清热之功效，味道鲜美 。白萝卜具有清热生津 ， 开胃健脾，消食化滞，顺气化痰之功效，味道柔和 。用羊脊骨与白萝卜一起炖成汤，二者营养味道双重吸收，鲜香味美，营养滋补 ， 堪称上乘美味佳肴 。下面介绍羊脊骨炖白萝卜的家常做法 。
工具/材料羊脊骨 600克 ，白萝卜 1个（250克） 。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，枸杞 ， 白糖，料酒 。
01羊脊骨用水清洗干净，控干水分 ， 剁成适当的块 。放入水中浸泡，去除血水 。然后再用水冲洗干净，控干水分 。
02切好葱姜，准备好八角 ， 花椒，桂皮 。枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用 。
03把羊脊骨放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分 。
04锅内重新放入水 ， 放入沥干水分的羊脊骨，放入八角，花椒，桂皮，葱，姜，料酒，少许白糖，大火烧开 ， 转小火慢炖（先不要放盐） 。
05白萝卜去皮 ， 用水清洗干净，控干水分，切成块 。
06羊脊骨大约炖一小时左右的时间，用筷子可以插透 。然后放入白萝卜 ， 放入盐，枸杞，转大火烧开，再转小火慢炖 。
07大约再炖20分钟左右的时间 ， 白萝卜炖烂糊后（用筷子可以插透），放入味精，关火即可 。
###其它资料参考###健康功效
羊骨:补肾
胡萝卜:清热解毒
食材用料
羊骨 一斤
胡萝卜 一个相克食物
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量相克食物
羊骨胡萝卜汤的做法
羊骨胡萝卜汤的做法图解11.姜切片
【萝卜羊骨怎么做有营养价值】羊骨胡萝卜汤的做法图解22.羊骨洗净焯水去血污
羊骨胡萝卜汤的做法图解33.焯去血污后加水煮开，撇去浮沫，转小火加入生姜和料酒，煮两小时
羊骨胡萝卜汤的做法图解44.胡萝卜切块
羊骨胡萝卜汤的做法图解55.加入胡萝卜煮熟
羊骨胡萝卜汤的做法图解66.加盐，再煮十分钟出锅
1、水一次性加够，中途减少开盖，文火慢炖，让食材得到充分的洗礼，汤味极鲜；
2、煲汤需要加红枣时，一定要去枣核，枣核性燥热，会上火；
3、煲骨汤滴几滴醋，增加汤的鲜味，还可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，便于吸收 ， 但切不可多 。
健康功效
羊骨:补肾
胡萝卜:清热解毒
花椒:温中
食材用料
羊骨 一斤
胡萝卜 两根相克食物
姜 适量相克食物
葱白 适量
花椒 少量
黄酒 少量
香菜 适量相克食物
蒜苗 少量相克食物
盐 适量
醋 几滴相克食物
白胡椒粉 适量
胡萝卜羊骨汤的做法
胡萝卜羊骨汤的做法图解11.羊骨切小块 ， 放清水中浸泡，多换几次血水 。
胡萝卜羊骨汤的做法图解22.准备辅料 。
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