芦笋炒肉片怎么做 _芦笋

芦笋芦笋炒瘦肉怎么炒？

文章插图
主料
芦笋
420克
瘦肉
100克
辅料
生抽
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
1.准备好材料，芦笋去掉老的部分和红色的皮
2.然后芦笋斜切片，肉切小块放少许盐抓均匀
3.锅中烧沸水，把芦笋放下去焯下水，然后捞出沥干水份
4.锅预热入油，油温热后把瘦肉炒变色
5.然后倒入芦笋炒一会
6.再放入生抽炒一下
7.再放入盐炒均匀
8.最后炒好出锅装盘即可
小贴士
如果喜欢吃鸡粉什么的也可以加哦。我家很少吃。所以不放。

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1、将芦笋放到水中浸泡15分钟，洗净后装到碟子里。
2、再将芦笋用滚刀切成有3-4厘米的长度。
3、胡萝卜切成长条、西红柿切丁、姜切成丝、蒜切成小颗粒后装入碟子备用。
4、将猪肉洗干净后，肥肉与瘦肉分开切成小丁。
5、开火后倒入花生油后直接放肥肉翻炒，等肥肉出一点油后。
6、再把瘦肉放入一起翻炒，看基本熟后，加入料酒和酱油。
7、然后再加入西红柿、姜丝、蒜，翻炒。
8、炒出蒜香后，放胡萝卜进去再翻炒。
9、最后放入芦笋，开大火快速的翻炒，炒时加一点盐、耗油。待芦笋颜色变后，就可以出锅了。
###其它资料参考###芦笋炒肉丝
芦笋的营养价值非常高！但是芦笋的价钱也高。以前我们这里没有种植还难以买到，现在慢慢有了，价格也不那么高高在上了，所以也得以常常吃了。
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
猪瘦肉100克
芦笋200克
辅料
油适量
【芦笋炒肉片怎么做】盐适量
料酒适量
姜适量
鸡精适量
烤肉酱适量
芦笋炒肉丝的做法步骤
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1.瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段
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2.肉丝用烤肉酱搅拌入味
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3.锅里油热，放姜丝，肉丝煸炒
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4.当肉丝转色，加点料酒炒2分钟
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5.放入芦笋煸炒
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6.当芦笋转色，加盐，鸡精煸匀即可
###其它资料参考###芦笋炒肉好吃？学做芦笋炒肉需要哪些食材？
做芦笋炒肉所需食材：
主料：芦笋1把，瘦猪肉200g，姜粒少许，淀粉1勺，料酒1勺，酱油1勺，盐少许，鸡精少许
芦笋炒肉的做法步骤：
1. 芦笋去除老杆刮去老皮，处理干净后切段。
2. 烧水把芦笋焯一下水
3. 捞出浸在冰水中过凉，之后滤干备用。
4. 猪肉切成小块儿点的肉片。
5. 在肉片中加入淀粉抓匀备用。
6. 起油锅，放入姜粒爆香。
7. 下肉片划开，炒至断生。
8. 加入料酒，酱油调味翻炒均匀，下芦笋小炒一下，再加少许盐和鸡精即可出锅。
9. 这样一道简单快手还清爽的芦笋炒肉就完成了。
芦笋下锅炒的时候要快，不要炒太久，因为要保持它爽脆的口感。
###其它资料参考###芦笋可以直接炒肉的。
芦笋富含多种人体所需营养成分，营养价值高。每100克芦笋中含有199卡热量、34.9克碳水化合物、19.4克蛋白质、7.7克纤维素、1.4克脂肪、610毫克钾、301毫克钙、216毫克磷、85毫克镁、10毫克维生素c、8.1毫克铁、4.92毫克维生素e、3.99毫克锌、3.1毫克烟酸、1.21毫克锰、0.37毫克铜、0.21毫克核黄素、0.05毫克硫胺素、1840微克胡萝卜素和307微克维生素a 。